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夏日清爽美味丨懒人菜谱推荐,让你轻松享受适合夏天的美食!
番茄蔬菜炒饭
材料:番茄1个,芹菜1根,洋葱1个,香葱2根,彩椒1个,鸡蛋1个,油,盐,糖,鸡精,淀粉适量。
做法:
1.准备食材,将番茄切成块,芹菜切成段,洋葱、香葱切成段。
2.锅烧热放入适量的油,将洋葱放入,炒出香味,再放入切好的番茄翻炒,加入适量的水。
3.将蔬菜放入锅中翻炒,最后加入鸡蛋,放入盐、糖、鸡精调味,再加入切好的彩椒翻炒即可。
番茄番茄鸡肉饭
材料:米饭100g,番茄一个,鸡肉100g,色拉油,盐,生抽,老抽,生姜,洋葱,红椒,香葱。
1.把鸡肉切成块状,然后用清水浸泡30分钟,去掉血水。
2.番茄切成丁,洋葱切成丁,生姜切成片。
3.烧一锅开水,把鸡肉块放进去,煮至变色捞出。
4.热锅上油,把洋葱、姜、红椒放进去煸炒。
5.倒进鸡块翻炒,然后加入生抽、老抽、生抽、盐、生抽、洋葱,继续翻炒。
6.把鸡肉炒到7分熟的时候,倒进米饭翻炒均匀。
7.把胡萝卜和香葱加入到米饭里面,继续翻炒。
8.最后加入适量的水,大火烧开。
9.再盖上盖子煮,10分钟后加入少许鸡精调味,就可以了。
1.调汤用的是生抽,比较入味。如果有些腥味,可以加少量生抽,即可去腥味,又可提味增鲜。
2.鸡肉不宜与野鸡、鲫鱼、兔肉、李子、芝麻、芥末、鸡肉、田螺、野鸡同食。
材料
鸡胸肉一块,青葱一小把,红椒一个,生姜一块,酱油半瓶,料酒半瓶,白糖两大匙,盐适量,醋几滴,香油,鸡精
做法
1.鸡胸肉洗干净,切块。青葱、红椒、生姜都切丝。
2.锅中烧开水,下入鸡胸肉煮变色捞出,水倒掉。
3.重新烧开热锅,下入少许油,下入葱姜丝和红椒丝爆香。
4.下入鸡胸肉,倒入酱油、料酒、醋、白糖、盐、鸡精翻炒,淋入香油即可。
