夏日必备！学做夏季广东菜谱家常菜，清凉消暑又美味

夏日必备!学做夏季广东菜谱家常菜,清凉消暑又美味。教你如何做出美味又美味的豉汁米饭!

主料:大米300克、泡椒1个、紫苏5克、鸡蛋2个、韭菜3棵

调料:豉汁100克、酱油10克、白糖10克、盐2克、鸡精2克、味精2克、色拉油5克

制作方法:

1、泡椒切成碎丁。

2、韭菜洗净切成碎丁。

3、鸡蛋打散后加适量的盐和鸡精。

4、在切好的韭菜中加少许的油和盐,调成味汁。

5、炒锅倒油烧热,放入蛋液,迅速炒成蛋花。

6、放入韭菜、蛋花,快速翻炒。

7、把所有的菜都炒熟。

8、把米饭放入,翻炒均匀后,加入豉汁和酱油,把所有的菜都翻炒均匀,加入鸡精即可。