夏日必备！夏天爽口菜菜谱大全，带你享受清新美味的夏日美食

夏日必备!夏天爽口菜菜谱大全,带你享受清新美味的夏日美食!

1、酸辣海带丝

材料:海带200克、西红柿半个、蒜2瓣、青红辣椒适量、辣椒粉1小匙、香醋1小匙、酱油1小匙、糖1小匙。把海带泡入水中,洗去海带表面的灰尘,然后泡入冷水中,大约30分钟左右。锅中放油,然后把西红柿、青红辣椒放入炒出香味。把蒜、辣椒、海带、香醋放入,加入酱油、盐、糖、味精、香油、香油,大火翻炒1分钟。加入青红辣椒,再翻炒1分钟即可出锅。

2、凉拌茄子

材料:茄子3个、大蒜2瓣、葱1段、姜3片、干红辣椒适量、花椒1小匙、盐适量。把茄子清洗干净后,切成3-4毫米的片,放在蒸锅中蒸10分钟左右,取出后盛出;大蒜去皮后拍扁剁碎,葱和姜切碎,干红辣椒剪成小段。把茄子倒入盘中,淋上蒸茄子的蒸汁,然后撒上葱花和花椒。最后再把干红辣椒剪成小段,均匀的撒在茄子上即可。

3、凉拌西红柿

材料:西红柿3个、香油适量、醋适量、糖适量、蒜2瓣、鸡精适量、糖适量。把西红柿洗净,对半切开,切成两半,放在盘子中,用小刀把西红柿的籽去掉,切成块,撒入适量的盐,糖,醋,糖,蒜,鸡精,香油,拌匀即可。

4、凉拌茄子

材料:茄子2个、红辣椒1个、大蒜3瓣、香菜1棵。

做法:茄子去蒂,洗干净后切成长条,放在盘里,撒上适量的盐,拌匀。把蒜拍扁剁碎,香菜切碎,放在茄子上,然后把红辣椒和大蒜压碎,均匀的撒在茄子上即可。

5、炝炒黄花菜

材料:黄花菜250克、木耳10克、红辣椒5个、青椒1个、大蒜2瓣、酱油适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、植物油适量。

做法:准备好食材,黄花菜洗干净,切成段,放在盘里,然后把木耳放在开水中烫一下,捞出,放在黄花菜上。把青辣椒和蒜剁碎,把辣椒剁碎,香菜切碎。起油锅,放油,把红辣椒和蒜,炒出香味,再放入青辣椒,炒到青辣椒变软的时候,放入调味料。