夏季美食 10款清爽下饭菜谱，让你迎接炎炎夏日的美味享受

夏季美食 10款清爽下饭菜谱,让你迎接炎炎夏日的美味享受!

绿豆百合:清热解暑

做法:

1、绿豆去杂质洗净,用清水泡20分钟,待用;百合剥成瓣,去蒂洗净;

2、锅中水烧开,放入绿豆、百合煮3分钟,加白糖,待用;

3、然后将泡好的百合倒入粥内,烧开即可。

西瓜:解渴利尿

西瓜性寒味甜,具有清热、解毒的功效,夏天食用不仅能祛暑消烦,还能清热利尿。在天气炎热的时候,吃上两块西瓜,会使你更清爽、解渴。

西瓜皮:利小便

解渴利尿

用西瓜皮泡茶或熬汤,可以消除水肿,是夏季的好饮品。

银耳:补气益精,和血润肺

银耳是传统的名贵中药材,味甘、性平,归肺、胃、肾三经,能补肾强精、滋阴润燥,是一道药膳。

鲜百合:养阴清心安神

每次取鲜百合洗净,用冷水浸泡半小时,待其充分膨胀后剥开,放在瓦煲内,加入适量清水,文火煲2小时即成,取汤饮用。

蜜汁绿豆:补脾

绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用。煮绿豆汤时加些蜜汁,能更好地保留绿豆的营养成分。

绿豆和什么煲汤最好

莲藕排骨汤

排骨是我国人的重要食物之一,它有着丰富的营养价值,对于夏日的解暑、清热解毒都有很好的作用。莲藕排骨汤不但可以补充人体的需要,而且还具有健脾益胃、益气养血、润燥通便等作用。

原料:鲜百合30克、干莲子15克、排骨400克、生姜2片。

1、百合、莲子去芯,干百合、莲子都浸泡至膨胀,排骨洗净砍成块状。

2、砂锅里放入足够量的水,烧开,先放百合、莲子,再放排骨,大火煮开后,再改用小火煲1个半小时。

3、关火前放入适量盐,就可以饮用了。

银耳莲子百合汤

银耳莲子百合汤滋阴润肺、养胃生津、祛湿强身。而且营养价值很高,滋补养颜,适宜于一切体质人群食用。

原料:银耳30克,莲子15克,百合20克,银耳10克,枸杞1把。