咸鸭蛋黄怎么吃法大全：从传统到创新，让味蕾尽享滋味

咸鸭蛋黄怎么吃法大全:从传统到创新,让味蕾尽享滋味

盐水腌咸鸭蛋

原料:

新鲜鸭蛋,冰糖,料酒,老抽,干辣椒,花椒,生姜,大蒜,大葱,白酒

做法:

1.准备好所有的食材,鸭蛋提前一夜泡发好,每个鸭蛋上都抹上盐。

2.放到阴凉处,晾到一下午,这样盐就彻底干透,磕了一颗八角。

3.准备好调味料,干辣椒切段,大葱切段,生姜切丝。

4.冰糖敲碎。

5.把调料都放在鸭蛋上,然后倒入白酒,放在一个地方,密封。腌2天,即可食用。

鹅蛋黄怎么吃:从传统到创新,让味蕾尽享滋味

泡椒盐水鸭蛋

主料:鸭蛋,泡椒,生姜,盐

1.准备好。

2.用流动水反复冲洗鸭蛋表面,用牙签把鸭蛋尖穿出来,倒掉水,这样鸭蛋就不会沾到水里了。

3.把生姜,泡椒,大葱,生姜切成片。

4.锅里放入适量的水,加入盐和花椒,煮开,然后放入鸭蛋,煮熟后捞出晾凉,把鸭蛋清洗干净。

5.锅中倒入适量的油,把油烧至七成热后把鸭蛋放入,炸至金黄后捞出。

6.锅中再次放入少量的油,把辣椒,姜,葱爆香后,放入鸭蛋翻炒均匀,加入适量的翻炒均匀后,关火装盘即可。

鸭蛋黄怎么吃:将鹅蛋煮熟

生滚鸭蛋

主料:鹅蛋,生滚鸭蛋,香葱,白糖,鸡精,油

1.将鹅蛋放入水中煮熟。

2.然后将鹅蛋去皮,去除蛋黄,用筷子或小刀切碎,放在盘内。

3.香菜、白糖、盐、鸡精、油放在鹅蛋上面,再淋上白糖上汁,就可以吃了。

鸭蛋黄怎么吃:鸭蛋醋

主料:鹅蛋,醋,葱,盐

1.准备食材。

2.鹅蛋打入碗中,加入适量的醋,在把碗放入蒸锅中。

3.大火蒸5分钟,放入香菜搅拌均匀,就可以食用了。

鸭蛋黄怎么吃:用鹅蛋做很多事情

1.腌制

将鹅蛋去壳,用温水浸泡至变软。

2.烧开水,将蛋打在开水中煮,水开后煮5分钟即可。