咸鸭蛋的吃法大全家常：27款创意美食让您尽情享受咸鸭蛋的魅力

咸鸭蛋的吃法大全家常:27款创意美食让您尽情享受咸鸭蛋的魅力

油炸鲜咸鸭蛋

食材:咸鸭蛋2个,油适量,椒胡椒粉适量

制作步骤:

1.将咸鸭蛋用刀切成长条。

2.油锅烧热后倒入盐、椒盐混合,再倒入鸭蛋,边煎边用筷子慢慢的将鸭蛋两面煎熟。

3.这个时候可以将热好的鸭蛋,用盘盛起。

4.将剩余的油倒入锅内,倒入花椒、辣椒粉,翻炒均匀,可以在调料的后面,再撒上一点葱花。

5.盛上鸭蛋,翻炒均匀即可。

麻辣咸鸭蛋

食材:咸鸭蛋2个,朝天椒50克,红尖椒50克,八角3克,青花椒5克,桂皮2克,蒜瓣8个,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,老抽1茶匙,油1/2茶匙,淀粉适量

1.咸鸭蛋洗净去壳备用。

2.将所有调料放入碗中混合均匀。

3.把五花肉切成片状,再切一些姜末、蒜末,红尖椒切成块备用。

4.在锅中倒入油,等油热后放入辣椒、姜末,炒出辣味,倒入腌制好的鸭蛋翻炒。

5.然后将鸭蛋盛出,在锅中加入水,水的量刚刚没过鸭蛋即可。

6.烧开后加入盐、生抽、老抽、朝天椒、八角、桂皮、蒜瓣、青花椒,再加入水淀粉,勾芡。

7.再放入鸭蛋翻炒均匀即可。

鸭蛋瘦肉粥

食材:咸鸭蛋2个,大米适量,姜1小块,白胡椒粉适量,鸡精适量

1.把咸鸭蛋取出来打好,瘦肉切成小块,姜切成末。

2.把大米洗干净,然后在锅里放适量的水,然后把咸鸭蛋放进去一起煮。

3.水开后把瘦肉和姜末放进去,等粥煮开后,再放适量的盐和鸡精,等煮上15分钟左右。

4.最后放一些白胡椒粉,就可以出锅了。

做法二

食材:鸭蛋2个,瘦肉100克,葱花适量,鸡精适量,姜1块,米适量,水适量,生抽适量

1.准备好材料。

2.鸭蛋洗干净。

3.用叉子在蛋黄上划上几刀。

4.瘦肉切成薄片。

5.姜切成片。

6.切好的瘦肉和姜。

7.锅里放水,然后把咸鸭蛋放进去煮。

8.待到水烧开后放入瘦肉。