咸鱼怎么做好吃又简单？快来学习这款超级简易的咸鱼烧！

咸鱼怎么做好吃又简单?快来学习这款超级简易的咸鱼烧!

材料

咸鱼,香葱,辣椒,味精,生抽

做法

1.咸鱼洗干净,两面切花刀,用盐腌渍15分钟,香葱切葱花,辣椒切丁,腌制咸鱼的时候,再放上酱油,味精,葱末,辣椒丁,辣椒丁和香葱的混合在一起,放在烤箱烤15分钟左右,拿出来,就可以吃了。

美味可口的咸鱼烧出来,和外面买的一样美味。咸鱼烧到底怎么做好吃呢?

咸鱼烧起肉也是很美味的,方法还是很简单的。

咸鱼肉一般选用猪肋条肉和五花肉,猪肋条肉有五花肉的香,是油炸的口感非常好,而且吃的时候会感觉肉质非常有弹性,因为是肉制品,不容易进味道,是油炸的食物,所以吃的时候很容易有油腻的感觉,而且颜色也特别的好看。

咸鱼烧好吃的做法也是有很多种的,喜欢吃咸淡口味的朋友可以尝试一下,咸淡口味的咸鱼烧起肉也是很美味的。

咸鱼烧的家常做法:

1、咸鱼洗净切成薄片,两面都切花刀,也是切花刀的,这样做是为了让咸鱼吃起来口感更好。

2、蒜头拍扁,蒜苗斜切。

3、锅里倒入食用油,开小火,油烧热后下蒜末爆香。

4、下咸鱼翻炒,到咸鱼边沿金黄变白,再加入切好的蒜苗,然后倒入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。

5、最后淋入清水,因为咸鱼本身会有咸味,所以不用放盐。

6、大火烧开后,转小火,盖上锅盖,大火焖煮5分钟,然后转大火收汁,最后撒入少许葱花,即可起锅。

咸鱼不只好吃,有很多种做法,在我们生活中,可以尝试各种口味的咸鱼烧,相信会给你带来意想不到的收获。

二、咸鱼烧土豆

1、咸鱼,土豆,食用油,食蒜,葱,料酒,花椒,干辣椒,生姜,白酒,孜然。

2、咸鱼洗净切块,土豆洗净去皮,切块,葱切段,姜切片,干辣椒剪成小段。

3、土豆与咸鱼一起下锅,加料酒,花椒,姜片,葱段,干辣椒,孜然,烧开后,转小火焖煮5分钟,然后加蒜,孜然,烧开后,转大火收汁,最后撒入少许葱花,即可起锅。