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咸蛋怎么做?掌握这五个简单步骤,轻松制作美味咸蛋!
1.蛋清放盐和白醋。
2.蛋黄搅匀。
3.加水淀粉。
4.搅匀。
5.咸蛋就腌好了。
6.把蛋清拿出来,放进蛋黄搅匀。
7.蛋黄里放一勺糖。
8.搅匀。
9.放进烤箱中层,200度,30分钟即可。
10.
咸蛋怎么做好吃
咸蛋
材料
蛋黄4个,食盐适量,干酵母少许,糖少许,温水适量
做法
1、把蛋黄放在干净的碗里,加入盐,干酵母,糖,温开水,少量多次,搅拌至无颗粒无颗粒。把凉开水倒入蛋黄碗里,搅拌均匀,装入密封容器中。发酵至2倍大,用筷子轻轻一挑就出来了,放在阳光下暴晒几天,等到表面干透,就可以放到密封盒里面了。用保鲜膜封住容器,放冰箱里可以保存1个月左右。
咸蛋饼
主料:咸蛋2个,面粉200克,油适量
1、把咸蛋的蛋黄放到碗里,用筷子搅拌均匀。面粉用开水和成糊,再用小火烙成两面金黄就可以了。把面团分滚刀块,然后揉成光滑的面团。把咸蛋饼包在里面,把烙好的咸蛋饼放在手上压扁。
5、锅里倒油,油热后把包好的咸蛋饼放锅里两面煎成金黄就可以吃了。
芝士培根饼
主料:面粉、培根
辅料:盐、黑胡椒、酵母
1、把面粉和盐搅拌均匀,加入酵母搅成面絮。揉成光滑的面团,盖上盖子发酵2小时。发酵好的面团擀成面片,加入黄油,再擀成面皮,加入培根,再撒少许黑胡椒,放好,在撒少许黑胡椒。从一端卷起,边卷边压紧,然后用刀切成两半。
5、切成小块的面剂子,把切好的面剂子揉圆。
6、擀成圆饼。
7、电饼铛烧热,放入少许油,把饼放入锅中,小火两面煎黄即可。
培根包蛋
食材:培根、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐
1、准备好材料。培根加适量水腌十五分钟。鸡蛋打散,加盐、胡椒粉、面粉、淀粉拌匀。把培根包在鸡蛋里,然后揉成圆团。
