味蕾挑战！亲手制作地道东北冷面汤的家常做法大公开！

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食材:土豆2个,鸡蛋2个,干辣椒2根,花椒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量。

制作方法:准备食材。土豆去皮,洗干净,切薄片。在锅中倒入适量水,水烧开后将土豆片放入,水再次开后转小火煮。土豆片煮熟,用筷子挑断土豆。土豆煮熟,快熟的时候,将鸡蛋打散,蛋液里加几滴白醋,倒入土豆片煮熟后就可以出锅了。鸡蛋煮熟后剥壳备用。炒锅中倒入少许油,倒入鸡蛋,翻炒。

7、鸡蛋半熟时,倒入土豆片,继续翻炒。

8、倒入少许盐、鸡精、香菜调味。

9、加入适量水,大火煮开后小火煮20分钟左右。

10、出锅撒上香菜即可。

四、新鲜辣白菜炒肉丝

食材:白菜,猪肉,生粉,姜,蒜,油,鸡精。白菜洗干净,切丝。猪肉切丝,放生粉拌匀腌制十分钟。油锅烧热,放姜丝和蒜片,炒出香味。放入白菜翻炒。白菜炒至6成熟,放鸡精调味即可。

五、白菜豆腐汤

食材:白菜,豆腐,葱,香菜,香油。白菜豆腐汤做好了。锅中放清水烧开,放白菜煮5分钟。豆腐切小块放入锅中。滴少许油,放入切好的豆腐。加盐、搅匀。白菜豆腐汤做好了。

七、火腿炒白菜

食材:白菜,火腿,油。白菜切成条状。火腿切片,锅中放油,油热放入白菜,翻炒。白菜炒软后,放入火腿片,加盐调味,出锅前淋上香油。

白菜炒火腿

食材:白菜,火腿,姜,蒜,葱花,胡椒粉。起锅热油,放入姜蒜爆香。放入白菜翻炒。放入火腿,继续翻炒。放入盐、鸡精、胡椒粉。放入炒好的白菜,加入适量的水,大火烧开,小火焖烧2分钟。

7、出锅装盘。