味蕾享受！炖鸽子汤用最佳食材，享受美味与营养的完美结合！

味蕾享受!炖鸽子汤用最佳食材,享受美味与营养的完美结合!味蕾享受!

原料:鸽子,料酒,大葱,姜,盐,鸡精。

做法:1.将鸽子洗净,在沸水中焯去血水后捞出。

2.锅中加入足量的水,下入鸽肉块和姜片,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖30分钟左右。

3.把切好的葱白、姜片取出,加入炖好的鸽子肉块,转中火煮开。

4.转小火炖煮1个小时左右,至肉软烂,加入适量盐和鸡精即可出锅。

山药炖鸽子汤

原料:鸽子一只,山药,枸杞,红枣,姜片,盐,料酒。

做法:1.将鸽子洗净,剁成小块,放入锅中。

2.锅中倒入足量的水,下入鸽子。

3.将红枣、姜片、料酒、枸杞、红枣放入锅中。

4.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖煮2个小时左右。

5.最后加盐调味即可。

小诀窍:山药鸽子汤,只要把鸽子处理干净,放入锅中一起炖煮就可以了,炖煮时最好盖上盖子,这样能保证鸽子汤口感好。

山药炖鸽子汤的营养价值

山药鸽子汤是一道以山药和鸽子为主要食材制作的营养美食。鸽子肉味甘、咸,具有补中益气、强筋健骨、强筋壮骨、活血解毒、解毒消肿等功效。山药鸽子汤中的山药含有丰富的维生素,能有效的消除疲劳,并且其中含有的多种氨基酸还能起到滋养皮肤、补血养颜的作用。

山药味甘、入肺、脾、肾经;有健脾、补肺、固肾、益精之功效;用于脾虚久泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

枸杞鸽子汤的营养价值

枸杞鸽子汤的营养价值相当丰富,能为人体提供丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、铁等矿物质。

《本草纲目》中记载“枸杞,味甘,入肝、肾二经”,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

山药的功效与作用

山药的功效:

益肺止咳,健脾益胃,固肾益精,益心安神,强志壮神。