味蕾享受！探寻炖羊汤的正宗做法和配料，为您的冬日保暖加冕

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方法一:

1、羊脊放入清水中浸泡出血水后捞出。

2、牛腩切块,放入沸水锅中焯水去除血水,捞起冲洗干净备用。

3、葱切段,姜切片,蒜去皮拍破。

4、大火烧开锅中的水,将焯好水的羊脊放入锅中,加入葱段、姜片、蒜片和黄酒,大火烧开,转小火炖煮2个小时。

5、土豆去皮切滚刀块,放入沸水中,小火炖煮20分钟,加入适量盐,继续小火炖煮30分钟。

6、大火收汁,出锅前撒入少许胡椒粉即可。