史上最完美的拉面配方大揭秘：打造出口水直流的绝佳拉面！

史上最完美的拉面配方大揭秘:打造出口水直流的绝佳拉面!

这就是日本拉面,水手拉面是日本的特色,如今的日本拉面在中国也是家喻户晓的,日本拉面的质地非常柔软,吃起来就有非常好的口感。许多日本拉面都很耐煮,不会泡制,煮的时间也比较短,所以大部分人煮着吃,所以煮出来的拉面有爽滑、酥脆的口感,深受很多人的喜爱。今天就来为大家介绍一种简易版的拉面,全世界第一面!

一、自做拉面的做法大揭秘

材料:白萝卜一根、面条、青菜、豆腐皮、香菜

步骤:

1、白萝卜洗净,去皮,切丝;豆腐皮切丝,青菜也切成段,香菜切末备用。锅中加水烧开,下入面条,煮至七八成熟,捞出。

3、将面条和青菜段放在汤碗里,加葱花、盐、鸡精、香油,撒上适量的香菜末,吃时拌匀即可。

二、日常拉面的做法大全

材料:精面粉400克,热水300克,盐适量,食用碱2克,凉水150克,冷水10克,酵母粉2克,盐3克

1、取50克面粉,加入200克的温水,再倒入少许的食用碱,把它和成面团,放在温暖的地方醒发。然后将面团揉成光滑的面团,盖上湿布,让面团醒发一倍。

3、醒发好的面团,可以做成大小适中的小剂子,然后压成面饼。

4、将面饼放入油锅中,然后油锅的表面稍微变颜色后,翻面,煎另一面,煎至金黄即可出锅。

三、4种家常拉面的做法

1、白菜三丝拉面

食材:白菜1/3棵,胡萝卜1/2根,洋葱1/2个,面粉400克,水250克,盐1茶匙,油1茶匙

做法:

1.白菜洗净后切成丝,胡萝卜和洋葱洗净切成丝。

2.把面粉用水泡开,放入白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、盐、油混合拌匀,再加入盐搅拌均匀。

3.面团静置30分钟,然后揉成光滑的面团,搓成长条,切成剂子,再擀成面片。

4.锅中放油,烧热后,放入面片,小火慢煎,煎到两面金黄即可。4种家常拉面的做法

1、翡翠烩面

食材:干面条100克,猪瘦肉丝、冬菇、榨菜、鸡蛋、虾米、虾皮、蘑菇、香菜各适量。