台湾无骨鸡柳：口感鲜嫩，健康美味的台湾特色美食！

台湾无骨鸡柳:口感鲜嫩,健康美味的台湾特色美食!

先做食材,剩米饭,生抽酱油,老抽,蒜蓉辣酱,糖,豆瓣酱,干辣椒,葱,姜片,花椒,大料,香叶,草果,陈皮,白蔻,香果,山奈,丁香花,豆蔻,香果,葡萄干,金橘,荔枝,青木香,海天蔬菜。

所有食材准备好后,就开始做油酥,生菜,水果沙拉,蛋酥,口感鲜嫩,有美味的享受。

做法一

食材准备:台湾无骨鸡柳适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,五香粉适量,生粉适量,色拉油适量,红糖适量,蚝油适量。

做法步骤

1、新鲜的鸡柳解冻,洗干净沥干,鸡肉切丝,再切丝,不要切太细哦。

2、烧锅,倒油烧热,将鸡肉丝放入翻炒变色,盛出备用。

3、取一个干净的碗,加入生抽,盐,糖,五香粉,蚝油,生粉拌匀,再加入一小勺油拌匀。

4、将花生米用开水煮熟,控水备用。

5、锅中倒油,烧热,放入蒜末爆香。

6、放入鸡丝翻炒几下,放入蒜苗,豆苗,红辣椒,包菜,翻炒均匀。

7、放入白糖,翻炒均匀,放入包菜,炒匀,加盐调味即可。

8、一盘营养丰富,易做易吃的台湾煲仔饭就做好了,喝碗热热暖暖的鸡汤也很暖胃。

做法二

食材

主料:鸡脯肉、胡萝卜、西红柿

辅料:土豆、芹菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、植物油

制作步骤

1.先将鸡脯肉切好,用淀粉、料酒、少许盐、生抽、淀粉拌匀腌制;

2.胡萝卜、芹菜、土豆切成小丁;

3.锅中热油,放入胡萝卜丁翻炒几下,倒入鸡丁翻炒几下,倒入胡萝卜、芹菜丁继续翻炒;

4.翻炒几下后倒入土豆丁,继续翻炒;

5.翻炒几下后,倒入适量生抽、少许盐,出锅前倒入干辣椒、葱、姜,搅拌均匀即可。