口水直流！蒜蓉虾的做法大全，家常做法让你分分钟上桌！

口水直流!蒜蓉虾的做法大全,家常做法让你分分钟上桌!做法大全

原料:鲜虾500克、料酒10克、蒜蓉4克、姜蓉5克、辣椒油10克、葱末10克、酱油10克、糖10克、盐2克、味精1克、辣椒面2克、淀粉10克、食用油50克。

做法:

1.鲜虾去掉虾线,挑去虾线,清洗干净;

2.切好剁成肉泥;

3.姜、蒜切末,葱切成葱花;

4.葱末、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、味精和鸡精放入碗中调成汁;

5.锅烧热,放油,烧到七成热,放虾炸成金黄色捞出,将虾放入盘中,用湿淀粉、食用油涂匀虾仁即可。

做法一

食材准备

鲜虾500克、蒜蓉4克、姜蓉5克、辣椒油10克、葱末10克、酱油10克、糖10克、盐2克、味精1克、淀粉10克、食用油50克。

制作步骤

1、把虾剪去须和钳,去掉虾线,洗净沥干水;烧锅下油,烧热,爆香姜蓉、蒜蓉、葱末,放入虾炒,放酱油、味精和适量水(没过虾即可),用淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

做法二

虾500克、土豆粉条300克、胡萝卜、青椒、木耳各适量。

1、把虾用刀背剖开,去掉虾线。土豆粉条提前用开水泡透,控水。

3、木耳泡发后切成条,胡萝卜切成片,青椒切成片,一起用沸水焯一下,控水。

4、锅置火上,加植物油,油热后,放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒,加适量酱油、味精、淀粉勾芡,出锅即可。

做法三

大虾250克、土豆粉条300克、胡萝卜一根、木耳2朵、红椒1个、青椒1个、木耳(水发)、土豆粉条200克、姜丝2片、葱花适量、料酒、胡椒粉、食用油。

1、虾剪去须、钳,去虾线,洗干净,土豆粉条用温水泡软,红辣椒切丝,青椒和木耳切成丝,葱切成葱花。土豆粉条放碗中,倒入适量清水,调成稠糊状,然后将虾放入,稍稍搅匀,待用。