口水直流！教你轻松掌握扣碗肉的做法，家常美味闪亮登场！

口水直流!教你轻松掌握扣碗肉的做法,家常美味闪亮登场!

口水直流步骤一

做法一

食材准备

主料:五花肉

辅料:葱、蒜、冰糖、辣椒粉

步骤二

制作步骤

1、五花肉洗净,切成小块。把五花肉放入电饭煲里,加料酒,老抽,生抽,冰糖,辣椒粉。放入葱,姜片,蒜。

4、按下煮饭键,跳闸后再焖十分钟。

5、打开电饭煲后,五花肉先拔下在出,如果怕脏,也可以倒入。

6、焖至电饭煲发出响声后就可以了。

7、等到五花肉煮熟后,也可以吃了。

口水直流步骤二

原料

五花肉500g、干辣椒6个、花椒10粒、冰糖、辣椒粉、水淀粉、葱、蒜。

1、锅中加入适量的水,然后加入适量的盐,将五花肉放入锅中。大火烧开,然后转小火,炖30分钟。打开盖子,将五花肉翻到另一面,加入适量的水淀粉,搅匀。

4、炖煮20分钟后,加入适量的葱、蒜,用勺子翻炒几下,转小火,炖煮15分钟。

5、放入辣椒粉、冰糖,搅拌均匀。

6、炖煮的过程中,再次将五花肉捞出,搅拌均匀,使之均匀的上色。

7、盛出的五花肉晾凉,切成薄片。

8、锅中再次加入适量的油,油温5成热时,将干辣椒、花椒放入锅中炸出香味。

9、接着放入葱、蒜和干辣椒,用小火翻炒几下,倒入肉片翻炒均匀。

10、在肉片上淋入适量的生抽。

11、将炒好的五花肉取出,加入适量的盐和生抽,再加入适量的水,炖煮至肉片熟烂即可。

西红柿炖肉

材料:五花肉500克、西红柿300克、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、味精适量、水淀粉适量。

1、五花肉切小块,加葱酱油和水淀粉,腌制30分钟。西红柿洗净切块,葱姜蒜切碎。锅中加入适量的油,把肉放入煸炒,加番茄酱翻炒几下。