口感鲜美，鱼籽鱼泡火锅的独特做法，让你爱上火锅！

口感鲜美,鱼籽鱼泡火锅的独特做法,让你爱上火锅!你做对了吗?下面小编为你介绍,快来学习一下吧!

把新鲜的鱼籽洗净,放在锅里用沸水烫一下。

主料:

草鱼鱼卵

辅料:

草鱼肉 鱼肉

调料:

葱姜蒜 八角 盐 花椒 老抽 豆油 辣椒油 料酒 白芝麻 腐乳 鸡精 孜然粉 白糖 料酒 辣椒粉 油 盐 鸡精

步骤:

鱼卵洗净,用沸水烫一下。

起油锅,放入葱姜蒜、八角、干辣椒,爆香。

然后放入鱼籽,翻炒一会。

加水,加入料酒。

水开后加入适量的盐,白糖,腐乳,鸡精,花椒,腐乳,孜然粉。

再大火烧开, 转小火炖20分钟。

大火收汁,加少量油翻炒一下,出锅装盘即可。

注意事项:

鱼卵可以直接从超市买来,用沸水烫一下,最后再炒。把鱼卵洗净,放在锅里用沸水烫一下,然后再炒。鱼卵不能切的太薄。

鱼卵炒辣椒油 辣椒酱 芝麻油 白糖 鸡精 盐 胡椒粉 豆油 料酒 花椒粉 辣椒油

鱼卵去腥,直接放火上烤一下,就熟了,直接炒就可以。

下油锅,油温高的时候把辣椒面倒入锅内炸一下,然后放入芝麻油。盐、白糖、鸡精、胡椒粉、豆油。炒香就可以了。

辣椒油和芝麻油要炒的香脆才好吃。

鱼卵最好吃的地方

清蒸

带鱼、 葱、 姜、 盐 酱油 醋 胡椒粉 鸡精 油

清蒸鱼

用料

鱼卵(1个) 葱 姜 盐 酱油 料酒 酱油

鱼卵洗净切碎

葱姜切沫

热锅下油,下鱼卵煸炒

加水

鱼卵炒熟

加入酱油、盐、醋

撒上葱花

盖锅盖,中小火

清蒸鱼卵+葱姜+盐 米酒 蒸鱼豉油

蒸鱼豉油有豆豉油和蒜

红烧鱼

材料

活鱼约200克, 葱 姜 生抽 盐 米酒 蒸鱼豉油

做法

1、将鱼洗干净,鱼肚里塞入葱段、姜片和少许盐腌制10分钟。

2、准备好其他材料。

3、葱姜放一起,放水。