口感鲜美，香气扑鼻！教你如何将买的熟羊杂烹饪成美味佳肴！

口感鲜美,香气扑鼻!教你如何将买的熟羊杂烹饪成美味佳肴!

菜品口感鲜美

配菜分类:猪肉

口感分类:植物性食物

主要原料:羊杂、肥膘肉、血豆腐、血肠、金针菜、葱花、盐、鸡精、蒜苗

制作方法

1、肥膘肉切块,葱姜蒜切片;

2、血肠切段;

3、锅内放油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味;

4、放肉片炒至变色,放生抽和盐;

5、放豆腐、血肠、金针菜,放点鸡精,炒几下就可以了。

猪杂做法

主料:猪血

辅料:羊肚、羊心、羊肺

调料:蒜蓉辣酱、料酒、白糖、鸡精、味精、白醋、胡椒粉、盐、姜、盐

1.首先把猪血,羊肚,猪心,羊肺分别切成块,羊肚去掉油,切成块;

2.把切好的猪血放入锅里,加料酒,焯水;

3.焯好的猪血和羊肚捞出来,洗净;

4.把锅烧热后加适量的油,油热后,放姜蒜炒出香味;

5.放白糖,然后放猪血,炒到水干,再加适量的料酒,翻炒均匀;

6.然后加醋,翻炒均匀;

7.加胡椒粉,再加适量的盐;

8.最后加入白醋,翻炒均匀即可。

可以说,对于对于猪血的烹饪,是不是非常的方便呢?而且在猪血的烹煮中,会不会让猪血的营养更好的被人体所吸收呢?它的功效也是有哪些呢?这就需要了解一下啦。

猪血是生活中非常常见的一种食物,其营养价值是非常丰富的,有一些营养元素是非常适合食用的。下面就让我们一起来看一下它的功效。

猪血的功效与作用

1、改善贫血

猪血是非常有利于改善贫血的现象的,因为猪血中含有血红素铁,它是制造红血球必需的物质,对于预防缺铁性贫血有一定的作用。

2、改善肠胃

猪血中含有大量的营养物质,比如说一些微量元素铁,还有一些微量元素,它能够起到调节肠胃的作用,避免胃酸过多以及预防胃溃疡。

3、预防胃溃疡

猪血对于提高人们的免疫力也有一定的作用,它能够降低胃酸对于胃粘膜的伤害,起到预防胃溃疡的作用。

4、美容养颜

猪血中含有大量的蛋白质,这类物质在人体中能够形成一层保护膜,可以防止人们出现皮肤干燥、瘙痒等情况。