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口感鲜美,
1、把猪肉和鸡蛋洗净,在加一勺老抽、半勺料酒、半勺生抽、半勺盐、一勺白糖、一勺食用油和葱姜末搅拌均匀,再把姜切成末,加一点淀粉拌匀。
2、把榨菜切成小丁,葱姜切碎,香菇洗净后,切成碎丁,然后把香菇丁和葱姜末、鸡蛋搅拌均匀。
3、把调好的鸡蛋和香菇丁搅拌均匀,放一边静置15分钟。
4、等到鸡蛋和香菇丁都化开了,然后将葱姜末放入,然后继续搅拌均匀。
5、等到葱姜末和鸡蛋、香菇丁都化开了,等到把搅拌好的馅料装进榨菜馅里,搅拌均匀。
6、把备好的饺子皮压扁,然后再把馅料装进包好的饺子皮里,然后把饺子封口,饺子就包好了。
7、放到蒸锅里蒸30分钟,取出来就可以吃了。
爱心小贴士:
1、包好的饺子,然后再用锅蒸10分钟就可以吃了,这样做出来的饺子吃起来很清香。
2、用榨菜末的饺子皮,可以把干的榨菜直接切碎,然后拌好的饺子馅,这样做出的饺子更香。
3、在蒸饺子的时候,一定要等到锅里的水开了,再将饺子放进去蒸。这样做出的饺子味道更香。
4、在包饺子的时候,尽量要等到饺子熟了之后再放进锅里蒸。这样做出来的饺子更好吃。
【饺子蒸多长时间】
(一)一般15-20分钟。
