口感鲜美豆豉鱼罐头的独特炒菜新招，让你爱上的好吃美味！

口感鲜美豆豉鱼罐头的独特炒菜新招,让你爱上的好吃美味!

原料:干豆豉、新鲜鱼肉、豆瓣酱、红辣椒、酱油、盐、葱、姜、大料、干辣椒、红辣椒、料酒。

做法:

1、干豆豉要提前一天泡,泡好的干豆豉味道会更好。辣椒、姜、葱切碎,最好是姜、葱等切碎末,干豆豉尽量不要用生粉洗。将处理好的原料倒入油锅中翻炒。将事先泡好的鱼控干水分倒入,翻炒几下后倒入酱油、豆瓣酱、辣椒、料酒。

5、再加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖15分钟左右,即可起锅。

6、一道爽口鲜美的豆豉鱼罐头就完成了,一定会吸引你的小脑聪明,你赶紧尝试起来吧!

香菇味噌豆豉鱼

原料:

鲜香菇、香菇、四季豆、鱼露、鸡精、淀粉、胡椒粉、水、老抽、白糖、盐。

1、香菇泡开,切小块,四季豆切小段,洗净后切丝,姜蒜切末,干辣椒切段,葱花准备好。鱼露、鸡精、淀粉、白糖、胡椒粉和水调成汁备用。热锅倒油,待油热后下姜蒜爆香,倒入鱼露和香菇,翻炒片刻。加入香菇、四季豆,加入调好的汁,大火煮开后转小火,煮至汤汁粘稠即可出锅。

这个菜品清淡鲜美,无其他添加物,是冬天不可错过的养生美味菜肴。

虾酱腐竹

腐竹1根,虾米,腐竹,青红辣椒,蒜头,生姜,水,香油,生抽,辣椒酱,盐。

1、腐竹洗净用开水烫一下,放冷,撕成小片备用。腐竹用开水烫一下,再用冷水浸泡,沥干水份,再沥干水份备用。虾米用温水浸泡一下,控干水份备用。腐竹片焯水备用。

5、青红辣椒切块。

6、腐竹片捞出后用冷水浸泡,沥干水份。

7、腐竹片放在腐竹片上,再撒上少许葱花、姜末、蒜末、辣椒酱。

8、淋上香油拌匀即可。