口感鲜嫩，美味爆棚！学习酱爆圆白菜的做法，让你轻松做出精致美味！

口感鲜嫩,美味爆棚!学习酱爆圆白菜的做法,让你轻松做出精致美味!烹饪技巧在这里传授你几个小技巧,喜欢的话赶快去学吧。

口感鲜嫩爆棚1、将圆白菜掰成一小块,然后倒入料酒、姜、生抽、干辣椒,盐,鸡精,蒜末。搅拌均匀后腌制半小时,入味的肉末。搅拌均匀后腌制半个小时,这样会使味道更加入味。

口感鲜嫩爆棚2、将准备好的所有材料,圆白菜切好后,将圆白菜放入清水中浸泡,然后浸泡,防止里面变干,这样有助于保持叶子完整。

口感鲜嫩爆棚3、将浸泡过的圆白菜拿出来,沥干水,在圆白菜上撒上一层食盐,然后抹上油,均匀的抹上一层备用。

口感鲜嫩爆棚4、锅中倒入油,油热后,将蒜末、干辣椒、生姜和豆瓣酱放入锅中,爆香,把浸泡过的圆白菜放入锅中翻炒,直到炒出香味后,倒入适量的酱油、蚝油,搅拌均匀后,待锅中的味道将出来之后,打开锅盖,将刚才炒出来的肉末倒入锅中,翻炒。

口感鲜嫩爆棚5、最后加入适量的清水,待肉沫开始炒的时候,将剩下的干辣椒、豆瓣酱和鸡精放入锅中,翻炒。

口感鲜嫩爆棚6、待锅中的肉末炒出香味后,加入适量的蚝油、生抽、白糖和鸡精,翻炒均匀后,再倒入适量的清水,开大火煮开后,转成小火炖,直至肉末熟透后,再加入适量的食盐,翻炒均匀,然后改成大火收汁,这样美味的麻辣炒锅就制作完成了。

如何炒嫩炒藕片

藕是一种非常常见的食材,有很多人都喜欢吃藕。藕也有很多的吃法,下面我们就来了解一下怎样炒嫩炒藕片。

炒藕片是最常见的家常菜,大家在炒藕片的时候,最好选择藕的部位,而且要选择藕中间有孔的那种,否则炒出来的藕片口感会比较差。当然了,如果说你喜欢吃脆脆的,那么就可以选择一些成熟的藕片,比如说青椒或者是红辣椒。还有就是肉质比较鲜嫩的话,就可以选择这道菜了。