口感鲜嫩，入口即化！牙签牛肉的做法大全，让你成为家庭料理达人！

口感鲜嫩,入口即化!牙签牛肉的做法大全,让你成为家庭料理达人!

美食原料:

牛肉200克、芹菜、莴笋、青蒜、香菜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、花生油

制作方法:

1、把牛切成条状,用牙签签子把肉剔出来。

2、把芹菜切成段,香菜切成段,葱切段,蒜拍扁。

3、锅内放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出不要。

4、待锅里的油开始冒烟,放入葱段、蒜块、干辣椒炒出香味。

5、加入芹菜,大火翻炒几下,倒入适量的生抽,料酒,白糖,放盐,出锅装盘。

*原料:

牛肉300克、芹菜100克、青蒜10克、香菜10克、葱10克、蒜

1、先把牛肉切成条状,放入生抽、老抽、盐、花生油,再翻炒一会儿,倒入芹菜翻炒几下,放入适量的生抽,料酒,白糖,放入芹菜,大火翻炒几下,放盐,出锅装盘。

*特点:

色泽鲜艳,鲜香味美。

*芹菜炒牛肉

材料:

牛肉300克、芹菜300克、蒜2瓣、葱10克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、五香粉1/4茶匙、姜1小块、淀粉适量。

做法:

1.牛肉切丝,加1茶匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙盐、1茶匙淀粉抓匀腌制10分钟。

2.芹菜切段,蒜切末,姜切末,蒜切末。

3.锅中放油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入牛肉快速滑炒,放入芹菜、蒜末和1茶匙盐,翻炒几下,再放入牛肉,快速翻炒,调入少许水淀粉即可。

*芹菜素炒牛肉

主料:牛肉300g、芹菜100g

辅料:盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、蒜末适量、姜丝适量、味精适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、花椒粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量、植物油适量

1.将牛肉切丝,加1茶匙料酒、1茶匙酱油、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2.芹菜切段,蒜切末,姜切末。