口感鲜嫩，健康美味的家常菜：扁豆角炒肉的简易做法分享！

口感鲜嫩,健康美味的家常菜:扁豆角炒肉的简易做法分享!

扁豆角炒肉是非常好的一道菜,营养丰富,对于体质较弱的人来说,是非常适合的。

原料:猪肉300g、角豆200g、葱姜适量、干辣椒适量、食用油适量、糖适量

步骤:

1、扁豆和猪肉分别焯水,葱姜切末。猪肉切片。扁豆角焯水,肉片成片,加入适量的酱油、盐、料酒、鸡精、香油、生粉抓匀腌制10分钟。

4、葱姜切末。

5、锅烧热水,倒入腌制好的猪肉。

6、大火煮10分钟,倒入扁豆角和肉片,加盐、油翻炒几下,出锅。

7、装盘。

豆角角和猪肉是非常适合搭配在一起的菜肴,营养美味,而且美味营养,可以让人们增强抵抗力,强身健体。

豆角角炒肉片

食材:扁豆角300g、猪肉片100g、葱姜适量、干辣椒适量、食用油适量、水适量

1、扁豆角撕去老筋掰成段备用。肉片加入适量的水抓匀,加入料酒、生抽、胡椒粉、生粉、盐、淀粉,抓匀腌制10分钟。热锅入油,放入干辣椒煸香。

4、放入肉片翻炒,炒至肉片变色。

5、加入适量的清水,加适量的盐、鸡精调味,再加入角继续翻炒均匀。

6、炒匀之后加入适量的水淀粉勾芡,然后关火。

7、炒好的肉片,豆角也盛到碗里,配上干锅干辣椒和蒜苗。

8、热锅入油,放入干辣椒翻炒出香味。

9、放入豆角角段,翻炒两下,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。

炒豆角的做法二

食材:豆角300g、猪肉150g、红尖椒2个、姜适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、糖适量、酱油适量、白糖适量、植物油适量。

1、豆角摘好洗净切段,猪肉切丝,红尖椒切圈,姜蒜切碎。锅里放入油,把肉丝炒熟,加料酒、老抽、豆瓣酱、鸡精、适量水。水开后,放入豆角、红尖椒圈翻炒至断生。