口感鲜嫩！炖排骨必放四种香料，教你打造绝佳家常美味！

口感鲜嫩!炖排骨必放四种香料,教你打造绝佳家常美味!炖排骨的制作方法你学会了吗?下面我为大家介绍两种美味又简单的做法,想学的就学吧。

1、桂皮八角,花椒,茴香

2、生姜,小葱,老抽,食盐,鸡精

3、桂皮八角的话一整颗是可以入味的,个人觉得这个味道太重,而且这个香料可能就不好吃了,所以我试了一下味道还是很好的

4、鸡精,老抽,生抽,盐,鸡精,少许的糖

5、大火烧开后转中小火慢炖,炖至八成熟

6、牛肉上色,汤汁收干的时候可以把炖好的牛肉装到瓶子里,放冰箱冷藏,第二天拿出来就可以开吃了

其实做起来也不难的,肉一定要切的薄薄的,这样不至于炖出来口感很差,

可以用其他的肉类来做,不过口味有点重,

牛肉可以和很多一起吃,这样也是很健康的,并且也很营养的。牛肉是有营养的,可以补虚,补脾,益气。用于虚劳瘦弱,脾虚泄泻,消渴,水肿,贫血,肾炎,夜盲症,头风,心悸,气短,虚劳,解疮毒。

有很多人吃牛肉的时候,喜欢吃里面有一些肥肉,那么牛肉是可以吃的,也可以放一些青菜,这样吃起来口感也是很好的,但是建议大家牛肉最好是,不要放太多的牛肉,牛肉本来就是很容易上火的,并且尽量不要放太多的牛肉,适当的吃一些牛肉也是可以的。

做法一

食材准备

牛肉1000克,芹菜250克,胡萝卜100克,葱姜适量,酱油10克,鸡精3克,料酒10克,盐4克,胡椒粉1克,味精2克,植物油30克,

制作步骤

1.将牛肉切成条,在沸水中焯一下;

2.将牛肉放入锅内,放葱、姜、料酒、酱油、鸡精、盐、胡椒粉、芹菜、胡萝卜、炖烂即可。