口感香脆，味道浓郁！来试试家庭版奥尔良烤鸡(烤箱版)！

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材料:鸡胸1/4个,洋葱半个,大葱1根,蒜片3-4片,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,味精1茶匙,橄榄油1大匙

做法

1、鸡胸去骨,切成1cm左右厚度的厚片,放入深碗,加入黑胡椒,盐,味精和水(水不要加多了),用手搅拌均匀。

2、将洋葱,大葱切成大概长1cm宽,直径1cm左右的长条,放入碗中。

3、将洋葱和大葱条和大蒜片用手剁茸,留少许洋葱碎末,用来拌饭和蘸汁,或者可以不放。

4、将鸡胸放在蛋液里裹匀,入烤箱,180度烤10分钟。

5、烤好后取出,取出晾凉。

6、晾凉后就可以用了,撒上少量的盐和黑胡椒粉,(如果用了培根,会更香哦),撒一点葱花,最后再撒一点孜然粉。

做法二

鸡腿肉200克、洋葱1个、青椒1个、红辣椒1个、葱1根、蒜2瓣、姜3片、盐、酱油、鸡精、白糖、料酒、豆瓣酱

1、鸡腿肉切丁,用适量的盐、糖、料酒、胡椒粉、葱姜、生抽、淀粉腌制10分钟左右;

2、腌制好的鸡肉用葱姜、酱油、鸡精、白糖、盐、豆瓣酱、清水调成料汁备用;

3、洋葱、青红辣椒切丁,蒜切末,姜切片,葱切末,锅烧热放适量的油,下葱姜蒜末炒出香味;

4、下腌制好的鸡肉丁翻炒均匀,然后把料汁倒进去,翻炒均匀;

5、倒入洋葱、青红辣椒丁翻炒;

6、加入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。