口感香脆，口味独特，学会这些技巧，让你的大蒜子腌制变得好吃！

口感香脆,口味独特,学会这些技巧,让你的大蒜子腌制变得好吃!

一、口感香脆的方法

原料:大蒜4粒,干红辣椒2个,盐1/2茶匙(3克),鸡精1/2茶匙(2克),冰糖1茶匙(5克),白酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml)

做法:

1.大蒜剥皮洗净,切成蒜末,辣椒去籽切成小段,香葱切成末。

2.将切好的大蒜,辣椒,蒜末,盐,鸡精,冰糖,白酒,一起放入玻璃器皿中,搅拌均匀。

3.将玻璃器皿放入冰箱中,24小时后就可以食用了。

二、吃大蒜的好处

1、增强抵抗力

增强抵抗力是大蒜的重要作用之一,它含有的活性成分是大蒜素,大蒜素能让身体产生的大量抗体,也能增强人体的抗病毒能力,减少多种病毒和细菌的伤害,对人类的感冒和发烧都有很好的预防作用。

2、预防癌症

大蒜还能提高人体的吞噬功能,能预防人体内多种炎症,而且它含有的大蒜素还能提高人体巨噬细胞的吞噬能力,抑制人体内致癌物质的生成,能预防癌症发生。

3、降血压

大蒜还是一种天然的植物抗凝血成分,它能提高人体血管的通透性,可以促进血液中的血小板生成,能让血液中的血栓颗粒尽快排出,经常食用能让人们的血压降下来,对维持人体健康大有好处。

4、减肥瘦身

大蒜是一种低热量低脂肪的健康菜品,它含有的热量很低,而且它含有的维生素,还能加快身体的新陈代谢,加快人体脂肪的分解与代谢,经常食用能减肥瘦身也能让人们的身材变得越来越苗条。

5、预防感冒

平时人们食用大蒜能预防感冒也能预防感冒,因为大蒜中含有的大蒜素,还能抑制人体炎症的产生,平时经常食用大蒜,能提高人体的抗寒能力,也能预防感冒发生。大蒜虽然是辛辣味调味品,它却是一种天然的天然杀菌成分,它能消灭人体内的多种病菌,能预防身体发炎,也能抑制流感病毒对人体产生伤害。

蒜的功效与作用

1、增强免疫力

增强人体免疫力也是大蒜的重要作用之一,它含有的蒜素和大蒜油能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力,可以清除人体内的病毒,减少病毒对人体的伤害,平时食用大蒜以后,能起到明显的增强身体抗寒能力的作用。

2、预防动脉硬化

大蒜含有大量的大蒜素,这种物质被人体吸收以后,能增强血管的弹性,提高血液中胆固醇的含量,能减少血小板凝固和动脉硬化的发生,经常食用能预防动脉硬化。