口感醇香，暖胃又滋补！快来学会粥底火锅的做法，享受养生美味！

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材料

南瓜一个,土豆一个,小米,金针菇一小把,香菇,高汤或水两杯,黑胡椒粉,盐,鸡精,料酒

做法

1.南瓜去皮,切成块,然后在盘子里压成泥状,这样易进味儿,而且非常均匀

2.然后倒进南瓜泥,撒点黑胡椒和盐拌匀

3.再把洗好的小米,金针菇和香菇切成末

4.热锅,倒进土豆泥和小米,翻炒至小米将小米炒香,放盐,鸡精炒匀,出锅装盘

【南瓜小米粥】

小南瓜1个,小米100克,白糖少许

1.南瓜切小块,煮汤,水开后下南瓜,盖上锅盖焖煮10分钟左右,放入冰糖,煮到小米熟透

2.粥熟后撒入葱花

【茄汁冬瓜小米粥】

西红柿1个,茄子半个,小米100克,冬瓜半个,香葱少许,盐少许

1.西红柿和茄子切小块,香葱切小段

2.小米洗干净

3.锅里水烧开,下小米,煮至黏稠

4.下冬瓜和茄子,煮至变软

5.再下西红柿和香葱,关火,加入适量盐,撒上少许香葱段即可

【南瓜的营养价值】

1.预防胆结石

南瓜能预防胆结石,南瓜中含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.帮助减肥

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

4.防治糖尿病

南瓜含有丰富的钴,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是造血所必需的。钴还参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病有特殊的疗效。

【茄子的营养价值】

1.抗癌

茄子含有皂甘及胆碱、葫芦巴碱,可抑制消化道肿瘤细胞的增值。此外,茄子还含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。