口感酸甜爽脆！教你自制腌制大蒜并制作美味糖醋大蒜的方法！

口感酸甜爽脆!教你自制腌制大蒜并制作美味糖醋大蒜的方法!

做法

原料:大蒜、白糖、米醋

1、准备好材料,生姜切成小片,大蒜剥好。锅中倒入清水烧开后,倒入适量米醋,再倒入大蒜,小火煮十分钟左右,蒜腌软后,放入干净的玻璃瓶中,在倒入凉开水,放点白糖,不要太多也不要太少,倒入米醋,盖上盖子,静置2个小时,可以开始吃了,

做法二

原料:大蒜3头,香醋50克,白糖50克,凉开水150克

1、将大蒜剥皮,剥掉蒜皮。在蒜身上用刀削一下,每切一刀可以少带一点点水,少带一点水。蒜放瓶子里,倒入白糖、凉开水,搅拌均匀。盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上即可食用。

做法三

主料:洋葱1个,

辅料:香菜100克,大蒜200克,盐,油适量

1、准备好所有的食材,香菜切碎。洋葱剥皮,大蒜切片,香菜切末。起锅,放入适量的油,烧热,放入大蒜炒一下。炒出香味后,加入洋葱,继续翻炒一会。加入适量的水,大火煮开。

6、加盐调味,出锅前淋入少许的油即可。

蒜香菇焖豆腐

原料:豆腐1块,蒜头、香菜、盐、生抽、蚝油、生粉适量。

1、豆腐切成1CM左右的方块。蒜头切粒,香菜切段。豆腐倒入碗中,加入适量的生抽,蚝油,少许的盐,香菜,拌匀。锅中加水,烧开后,将豆腐放入锅中,煮3分钟。将调好的汁均匀淋在豆腐上,将香菜拌匀,焖5分钟即可出锅。将煎锅烧热,放入适量的油,放入蒜粒,爆香。

6、放入豆腐,翻炒,炒制豆腐表面变干后,盛起。

7、将炒锅中的油倒出,放入蒜粒爆香,再放入香菜段,翻炒。

8、加入适量的生抽,少许的蚝油,翻炒,炒匀即可。