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口感酥脆,香气四溢!学会这几招让玉米面饼子变得更加好吃,
教你四招教会你四招,让玉米面饼子变得更加好吃!
主料:玉米面180g
辅料:酵母2g
调料:油适量
步骤:
1、玉米面和酵母放入盆中,酵母水和面,面包机和面,一次性放足面粉,把它们和到一起,盖上盖子,放在温暖的地方,
2、把面放在面板上揉成光滑的面团,再揉至光滑,再盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。
3、发酵好的面团分成均匀的小剂子,取一个小剂子揉圆,擀成面皮,包上馅料,捏成小圆饼。
4、锅放上油,中小火煎到两面金黄即可。
五、玉米面饼子的做法
材料
面粉300克,玉米面200克,清水适量,糖20克,酵母3克,盐5克,
做法
1.把面粉和玉米面放入盆中,酵母水和面,面包机和面,面团
2.把面放在温暖的地方,
3.把面放在面板上揉至光滑,再盖上保鲜膜,放在温暖的地方,
4.把面放在锅里,煎到两面金黄即可。
小诀窍
发面做的时候还可以用酵母。
这款饼子很好吃,有点咸的,口感很好。
六、火腿玉米饼的做法
主料:低筋面粉280克,鸡蛋1个,奶粉80克,白砂糖20克,熟咸鸭蛋黄(或鸡肉)1个
辅料:油适量,盐适量,姜适量,葱适量,香菜适量
1、首先我们将鸡蛋、牛奶、盐、糖放入碗中搅拌均匀。
2、然后将面粉和玉米面搅拌成面糊状,不用太干。
3、接着往搅拌好的面糊中加入鸡蛋、奶粉、姜、葱、香菜、香菜,然后拌匀成面团。
4、将面团分成小份,擀成圆形面片。
5、然后放入平底锅中小火加热,不停的烙,中间翻一次面。
6、两面烙熟就可以了。
