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口感酥脆,香气四溢!学会制作牛角包的做法和配方大揭秘!学会了这三种方法做,相信你在家肯定可以做出非常美味的牛角包!
牛角包的做法
材料
白面馒头一份、牛角馅适量、牛奶或鲜牛奶一份
做法
1、把材料准备好,剩下的,要做面包,所以用的
2、首先把白面馒头切成3cm的小方块,中间放入馅料,然后用手把馅料捏好,开始揉面
3、最后揉面的过程中加入牛奶,用揉面的手法揉面会比较快
4、现在开始揉面,要耐心的揉,揉至面光,手光,手指也能捏成
5、揪下来的面搓成一个个小面团,然后,把面团捏匀后,按扁,用擀面杖把它擀成小面片
6、切好后,用饼干模子印出来,把成型的面放在下面,然后擀
7、这时就需要把饼干模子放到下面,把擀好的饼干模子放在上面,这时候开始开始按面片的手法卷饼干,要用擀面杖擀的薄一些
8、把饼干擀薄,和面片一样
9、卷好后,把面片对折,然后用擀面杖把它擀成薄饼,
10、这时候把面片切好后,用擀面杖把面片擀成一个个厚薄均匀的小面片,把擀好的饼干擀成薄片,在面片上用刀切成小条,在小条的中间划出如图大小的孔,然后把面片叠在一起
11、然后再用刀切成方形
12、把条形切好后,用手把面片边缘捏匀,把面片对折,然后用手把面片捏匀,把边缘捏匀,把面片折过来后,把它再对折
13、把面片两边折过来,用刀切成方形
14、把面拼好后,把底部压扁,把中间捏紧
15、把做好的饼干生胚放在平底锅上,用小火慢煎
16、把饼干两面都煎到金黄后,把它翻过来,再把它煎成饼,
17、做好了以后,把它擀成厚0.3CM的薄片,把饼干竖起来
18、用手把饼干从中间切开,饼干就做好了
19、用刀切成宽0.5CM的片
20、把切好的饼干放到平底锅上,用小火慢煎
21、煎好以后,用铲子把饼干盛出,用铲子压一压,这样就可以取出两张饼干了
22、再用手把饼干对折,然后对折
23、再把它翻过来,再把它煎成饼
24、做好了以后
