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快来学做自制西瓜酱,清凉夏日的必备佳品!快来学做自制西瓜酱,清凉夏日的必备佳品!快来学!西瓜酱的必备佳品!快来学!
1、材料:西瓜200克、冰糖150克、大蒜200克、盐适量、花椒粉适量。
2、做法:
3、材料:西瓜切成小块,大蒜切成小粒,冰糖打碎备用。
4、炒锅内放油,烧至八成热,下入大蒜粒,炒香。
5、加入冰糖炒至金黄色,加入打碎的大蒜粒。
6、炒至冰糖溶化,加入西瓜,炒至瓜皮开始变透明,加少量的盐和花椒粉。
7、翻炒至西瓜断生,关火盛出备用。
8、炒锅内放油,烧至七成热,下入蒜粒,炒香。
9、加入炒好的蒜粒。
10、翻炒均匀。
11、加入适量的水,大火烧开。
12、下入炒好的西瓜。
13、烧开后转小火熬煮。
14、熬煮至汤汁收干,汁粘稠,加少量的盐,快速搅拌均匀即可。
椰香双瓜炒虾仁
材料:冬瓜500克、鲜虾250克、姜3克、料酒1小匙、盐3克、糖3克、胡椒粉1小匙、淀粉2小匙、植物油1小匙
1.冬瓜洗净去皮,切片。虾去壳取肉,洗净。姜切片。
2.虾仁入沸水中烫熟后捞出。
3.热锅下油,加入姜、虾仁翻炒,再加入冬瓜、料酒、盐、糖、胡椒粉翻炒,最后加入水淀粉勾芡即可。
虾仁豆腐汤
材料:冬瓜、鲜虾、豆腐
1、冬瓜洗净,去皮,切成小块,鲜虾洗净。
2、把适量的水烧开,放点料酒,放入冬瓜煮至水开,放点鸡精和盐,冬瓜煮至成熟,捞起,倒去汤汁。
3、把虾仁和冬瓜放入锅内,放适量的水,大火煮开,转小火煮至冬瓜变透明,放点盐和油,烧开后就可以出锅了。
冬瓜豆腐汤
材料:冬瓜200克、豆腐200克、虾米50克、青菜叶适量、食盐、鸡精
1.将冬瓜去皮,切成块,豆腐切成方丁备用。
2.虾米洗净备用。
3.锅置火上,倒入适量的清水,下入豆腐丁煮开,待豆腐煮熟后加入冬瓜块煮,煮至冬瓜变透明后加入青菜叶和盐、鸡精,淋上少量的香油就可以出锅了。
