口感绝佳！尽揽秘技，教你如何制作美味可口的肉酱！

口感绝佳!尽揽秘技,教你如何制作美味可口的肉酱!

原料:番茄、洋葱、柠檬、猪肉末、酱油、生粉、蚝油、豆瓣酱、盐、胡椒粉、糖。

制作方法:

1、将番茄洗净,切小块,洋葱切小块,猪肉末剁碎。取一个大的盆,将洋葱,肉末,酱油,胡椒粉,糖,蚝油,葱花拌匀。在锅中倒入油,将猪肉末和番茄倒入炒出香味。

4、在锅中加入适量清水,放入酱油,姜片,花椒水,冰糖,搅拌均匀,开火煮,煮开后放入糖。

5、等汤汁变得浓稠时,就放入番茄,用中火熬煮。

6、番茄熬煮15分钟左右就差不多了。

7、此时就可以盛出锅了。

肉酱饭做法一

原料:白米饭1碗,肉末50克,鸡蛋2个,生抽、葱、姜、白糖、食盐、植物油、鸡精。

1、白米饭,肉末,葱,姜,食鸡精,白糖适量,酱油适量。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,肉末放入碗中,加少量生抽、盐、生抽、水淀粉、适量植物油拌匀。锅置火上,加油,烧热后倒入肉末,煸炒至肉末出油,再倒入煸炒后的肉末,翻炒均匀即可。

肉酱饭做法二

材料:大米饭200克,猪肉末100克,香菇4朵,洋葱1/4个,虾皮1小匙,红辣椒1/2个,葱1/2小匙,油适量,酱油1大匙,香醋1小匙,白糖1/2小匙,料酒1小匙,黑胡椒1/2小匙,盐1/2小匙,香油1/2小匙。

1、大米饭,猪肉末,香菇,洋葱,虾皮,红辣椒切末。先将米饭煮开,再将肉末,洋葱,红辣椒末,虾皮,香菇末,洋葱末,在下油锅里炒1分钟,再加入米饭,炒2分钟左右,最后加入黑胡椒调味。将拌好的肉酱盛在碗底。

4、将炒好的肉酱浇在米饭上即可。