口感绝佳！尝试这些肉馅调味法和配方，让你的厨艺更上一层楼！

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原料:瘦猪肉末200克、胡萝卜1根、金针菇1把、冬菇10只、韭菜1把、鸡蛋2只、盐适量、姜1块、蚝油少许、生抽适量。

做法:

1、肉末加盐、姜、蚝油、生抽、蚝油拌匀腌制5-6分钟;

2、胡萝卜切丁;冬菇撕成小片;韭菜切段;金针菇撕成小段;鸡蛋打散;

3、炒锅上火,倒入适量食用油,放入鸡蛋炒熟盛出;

4、另起锅上火,放入少许油,放入姜末炒香,倒入胡萝卜、冬菇、金针菇,翻炒均匀;

5、倒入炒好的肉末翻炒均匀,再加入金针菇、冬菇、韭菜、冬菇的水,烧开后,加盐调味即可。