口感绝佳！七款适合做卤味的菜，让你享受美味的烹饪体验！

口感绝佳!七款适合做卤味的菜,让你享受美味的烹饪体验!

冬菇竹笋炒腊肉

原料:冬菇、竹笋、腊肉、色拉油、食盐、鸡精。

做法:

1、腊肉切片,竹笋切滚刀块。

2、烧开水后下入竹笋焯烫2-3分钟,捞出。

3、起油锅下入腊肉煸炒。

4、下入冬菇煸炒。

5、再下入竹笋翻炒。

6、倒入适量的水盖上锅盖烧8分钟左右。

7、调入盐、鸡精调味即可。

1、竹笋不能和茭白一起吃,茭白中含有草酸,与笋同食会导致茭白营养价值降低。

2、豆腐中含有丰富的钙质,与豆腐同时食用会产生不良反应,会引起身体不适。

3、虾皮中含有丰富的钙质,与笋同食会引起笋内含有草酸钙,容易形成草酸钙,不仅影响钙质的吸收,而且还会产生结石。

8、虾皮中含有丰富的钙,与笋同时食用会产生不良反应,会引起身体不适。

春笋炒腊肉

材料:腊肉,红尖椒,蒜,鸡精

1.腊肉洗净切片。春笋剥去外皮,在水里煮5分钟左右,然后将皮剥掉,去掉根部,洗干净,切成滚刀块。

2.辣椒切成圈,蒜苗切断。

3.锅中烧热油,放入腊肉煸炒出油,腊肉炒到变的卷曲,将油盛出。

4.热锅热油,放入蒜苗,红椒煸炒1分钟,放入腊肉翻炒均匀,放入少许即可出锅。

做法二

材料:腊肉,青椒,料酒

1.将腊肉切片,春笋切条,青椒切条,大蒜切末。

2.将切好的腊肉放入锅中炒香,加入少量的料酒,炒出腊肉的油,加入笋条翻炒。

3.加入适量的水,水开后,倒入青椒,加一点点翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒春笋的做法

食材准备:腊肉,红椒,大蒜,香菜,料酒

1.将腊肉切薄片,春笋切片,大蒜切末,香菜切段,红椒切条,大蒜切末。

2.将切好的腊肉放入锅中炒香,加入少量的料酒,炒出腊肉的油,加入少量的翻炒均匀即可出锅。