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口感细腻,营养丰富!家常烹饪,教你如何蒸出圆茄子的绝佳做法!想要做好美味的家常蒸茄子,先看下究竟是什么做法吧!
烹饪技巧
1、尽量避免选用淀粉和面粉,以免太黏稠。
2、切的时候记得带上手套,否则很容易划伤手。
3、蒸的时候要多盖上盖子,这样既保持了茄的美味,又防止蒸的时候被蒸烂。
4、蒸茄子要出汤的时候加入一些调味料,保持营养丰富!
小贴士
·其实每个人的口味不一样,所以每个人的做法也会有不一样,尤其是喜欢吃蒸茄子的人,会更喜欢这道菜的独特口味。
·有些人做茄子时喜欢加入一些酱油、豆瓣酱、辣椒,蒸出来的茄子口感会非常的嫩,并且茄子中富含维生素和钙,营养价值也会更高。
·茄子味道较差,所以不用担心火候的问题,只需要蒸的时间就可以了。
