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口感细腻,清新爽口!学会制作酸奶芒果布丁的简单做法,让你不用购买贵的酸奶,也不用自己动手做酸奶芒果布丁。但如果在制作过程中掌握不了技巧,相信也能够做出好吃的酸奶芒果布丁,让你享受美味!
【主料】芒果2个
【辅料】低筋面粉200克奶粉80克白糖20克牛奶50毫升淡奶油100毫升
【制作步骤】
1.芒果切成小块,放在料理机里打成泥。
2.取150毫升牛奶,放入家用料理机里打成牛奶液。
3.分次将100毫升牛奶液加入白糖。
4.放入碎芒果。
5.用手动打蛋器搅拌均匀。
6.牛奶液和芒果泥充分混合,不要出现糊糊状的状态。
7.将芒果泥放入搅拌机,加入白糖,搅打均匀。
8.将过滤后的牛奶液倒入小碗里。
9.搅拌均匀后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏两个小时以上。
10.取出冰箱冷藏后拿出酸奶,用调羹压成小碎块。
11.倒入锅中,小火煎到表面金黄即可。
12.这道牛奶芒果布丁,做起来就很简单了,味道也很好。
【小贴士】
1.做布丁,牛奶是凝固的,所以用勺子搅拌的时候最好要搅拌均匀。
2.牛奶液和芒果泥的比例,勺子不能太大,不然太稀的话牛奶液就无法与芒果泥完全混合,影响口感。
3.做的时候要分次往牛奶液和芒果泥充分混合。
4.牛奶液和芒果泥的比例,勺子不能太大,否则太稀的话牛奶液就无法与芒果泥完全混合。
芒果的功效与作用
1.美容养颜
芒果是维生素含量非常高的水果,可以为人体补充大量的维生素C,同时还可以提高皮肤的弹性,能够使皮肤变得更加白嫩,同时还可以减少皱纹的产生,在一定程度上提高身体的抗病能力,起到美容养颜的效果。
2.提高人体免疫力
芒果有抗氧化的作用,能够降低体内的脂质过氧化,有效延缓人体衰老,起到提高免疫力的作用。
3.预防心血管疾病
芒果中含有的化合物对于多种心脏病都有一定的预防作用,能够促进身体中胆固醇的代谢,从而预防动脉硬化,从而起到预防心脑血管疾病的效果。
4.抑制便秘
芒果中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,使食物消化和吸收,有效预防和缓解便秘症状,也能够起到预防直肠癌的效果。
