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口感独特!尝尽纯正小米煎饼的美味,教你制作纯小米煎饼的面糊配方!
做法一
食材准备:面粉、小米面、玉米油、温水、清水。
方法步骤:
1、面粉放在干净的容器中,放入玉米油,接着倒入清水,用筷子搅拌成面絮状。
2、揉成面团,放温暖处醒发。
3、面团揉成一小块,加入面粉揉成光滑面团。
4、切成大小差不多的小剂子。
5、擀成薄饼。
6、用刀把面饼切开,用筷子轻轻捏,饼干轻轻脱离,保证中间无核,也不会碎。
7、然后放入准备好的玉米油和面粉,调匀。
8、从冰箱里取出,放入醒发好的面团。
9、用擀面杖把面团擀成厚薄一致的面饼。
10、在面饼上撒上一层玉米油,把面饼反过来,把面饼卷起来。
11、卷好后,将两头捏住。
12、再把面饼反过来,用刀切成4厘米左右的宽段。
13、在面饼表面刷一层玉米油,把面饼对折,用刀把面饼切开,切好后直接放入准备好的烤盘内。
14、把饼干放入烤箱,烤盘放烤箱中层,210度烤15分钟。
15、香喷喷的烤盘做好啦,第一次做的话,最好不要急着吃哦,放15分钟,再拿出来看看,香喷喷的烤盘做好了。
锡纸烤薯条
主料:马铃薯3个、面粉适量、鸡蛋1个
辅料:葱1段、盐适量、孜然适量、干辣椒适量
步骤:
1.准备好材料。
2.把马铃薯去皮洗净,切块,泡在水中去掉淀粉。
3.把马铃薯煮熟后去皮,捣成泥状。
4.加入鸡蛋、干辣椒、葱、盐、孜然和少许面粉搅拌均匀。
5.加入适量面粉,再加入适量面粉,拌匀。
6.加入适量面粉后搅拌成面团。
7.把面团放入土司模中。
8.入烤箱,200度,烤20分钟即可。
榴莲披萨
主料:面粉300g、榴莲适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量、鸡蛋3个
辅料:黄油适量、盐适量、糖适量
1.准备好食材。
2.把榴莲去皮,切块,也要待用。
3.将黄油、糖、盐和鸡蛋混合在一起,一起加热。
4.热锅,放少许油,煎成金黄色。
5.把鸡蛋磕入黄油中,稍微搅一下,倒入榴莲中。
