口感丰富香甜，营养丰富的木须柿子家常烹饪方法与健康烹饪技巧

口感丰富香甜,营养丰富的木须柿子家常烹饪方法与健康烹饪技巧,不仅能为人们带来美味的享受,而且能为人体提供丰富的营养成分,对人体健康是非常有利的。下面是一些日常生活中简单的木须柿子的家常烹饪方法,喜欢吃柿子的人不妨可以来尝试一下。

菜品特色

1.取适量的木须柿子洗净,不要去皮,可以省略去皮。

2.锅中放入适量的油,把切好的柿子放入锅中煎一下,直至金黄后盛出,煎的时候可以适量的加一些清水。

3.把煎好的柿子放在一边,加入适量的清水和糖,煮成汤汁,再煮开即可。

健康提示

1.柿子含有较多的有机酸,能促进胃液分泌,对消化不良、胃酸过多患者有一定疗效。

2.柿子中所含的单宁酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

做法二

食材准备

主料:柿子500克

辅料:姜3克

调料:盐3克

料酒10克

白砂糖10克

烹饪步骤

1.先把柿子去皮,然后清洗干净,柿子切成小块,姜切丝,姜丝一定要切得细碎。

2.把切好的柿子放入碗里,加入生抽和白糖,搅拌均匀。

3.锅内烧水,放入切好的姜丝,煮开后放入柿子块。

4.大火煮5分钟左右,关火,盖上盖子焖2分钟左右。

5.放入鸡精即可。

营养价值

1、柿子所含有的维生素和糖分非常少,柿子吃了之后容易被胃酸和胃蛋白酶所分解,而且柿子的果胶和鞣酸含量也非常丰富,所以说柿子吃了之后是不容易被人体所吸收。

2、柿子含有丰富的有机酸,可以促进消化,吃柿子还有润肠通便的作用,所以吃柿子可以促进消化,对于便秘患者非常有好处。

3、柿子中含有较多的膳食纤维,适当吃柿子可以促进肠胃蠕动,防止便秘。

4、柿子还具有保护心脑血管、降低血压、止血等功效,还有降低胆固醇的作用,适量吃柿子可以预防高血脂。

5、柿子的果胶含量很高,可以保护心血管,吃柿子还可以预防动脉硬化、高血压等疾病。

6、柿子还具有润肺生津的作用,适当吃柿子还有润肺生津的作用,对于秋燥引起的咳嗽、咯痰、气管炎等疾病都有帮助。