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糖醋蒜的做法1
材料
蒜,生抽,醋,糖,盐
做法
1.蒜去皮后切成小片。
2.生抽,醋,糖,盐,鸡精调成汁。
3.锅中放油,放入蒜片,稍微炒一下,炒出香味,然后倒入调好的汁。
4.起锅前翻炒几下即可。
营养价值
1.大蒜对很多疾病有预防作用,如大蒜具有杀菌、抗炎的作用,大蒜中所含的大蒜素能够降低血脂、降胆固醇、抗动脉硬化等。
2.蒜可以阻断亚硝胺合成,尤其对胃癌有预防作用。
3.蒜含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂、降血压及预防冠心病和动脉硬化的作用。
4.经常食用大蒜可降低血脂及胆固醇。
5.大蒜可有效抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等。
6.大蒜具有降低血脂的作用。
7.大蒜具有解毒功能。
8.大蒜具有明显的降血糖作用。
9.大蒜具有保护肝细胞的作用,可有效降低血清胆固醇和甘油三脂的浓度。
10.大蒜有较强的抗病毒和抗炎作用,其杀菌能力可与维生素C结合成一种复合物,能阻止和消除亚硝胺的形成,从而起到预防癌症的作用。
11.大蒜能防止血管硬化,对于防治动脉硬化和冠心病有一定效果。
12.大蒜对于人体肠道有一定的刺激作用,可产生一种蒜素(大蒜素),从而发挥大蒜保健作用。
13.大蒜对肝脏有保护作用。
14.大蒜能行气健胃,行气宽中,散瘀解毒,调和脏腑。
15.蒜素具有镇痛和抗炎作用。
16.大蒜具有刺激性气味,能祛腥、解油腻,也可作调料,煮牛肉、炖羊肉、煮羊肉时放些,以去其膻味。
17.大蒜具有止咳、化痰的功效。
18.大蒜具有行气活血、散瘀解毒、杀虫止痒的功效。
大蒜的做法大全
1、蒜香辣酱蒸饺
材料:饺子皮2张、猪肉馅1勺、盐少许、葱适量、姜适量、油适量、花椒粉少许、料酒少许、白糖少许、酱油少许
做法:
1、猪肉馅剁成泥,加入少许葱姜末,盐,料酒,酱油,白糖,少许花椒粉,搅拌均匀,然后加入少许香油。
2、顺一个方向搅打上劲,加入少许鸡精,拌匀备用。
