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葱油饼制作流程
食材明细:面粉200g、酵母粉5g、色拉油40g、葱油
制作步骤:
1.把面粉,酵母粉,色拉油,葱油混合,加入适量清水,然后搅拌成面团。
2.把面团放在温暖的地方发酵。
3.发酵好的面团放在保鲜袋中揉成表面光滑的面团,用擀面杖擀成大圆片。
4.撒上椒盐,刷上一层植物油。
5.然后对折,折叠的过程中把圈在擀面杖上,尽量厚薄均匀。
6.卷起来。
7.封口。
8.再对折,卷起,封上保鲜袋。
9.醒发15分钟后再次醒发。
10.再次醒发15分钟后再次二次醒发。
11.切成小段。
12.平底锅倒入适量油,加热后,将小段葱油饼放入锅中。
13.中小火煎至两面金黄即可。
10.装盘,享用吧!
葱油饼做法二
食材明细
面粉200g、酵母粉5g、盐3g、油适量、温水适量、葱花适量、五香粉适量、白糖适量
葱油饼的做法步骤
1.面粉加水和酵母粉揉成面团,发酵。
2.发酵好的面团放在面板上,揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚,两端薄的面皮,摆入馅料。
3.从一端卷起,收口向下。
4.像叠被子一样叠好。
5.依次做好。
6.放入烤箱,150度,
7.出炉。
葱油饼做法三
面粉300g、葱油50g、盐2g、五香粉2g、白糖20g、五香粉2g、温水适量
1.发酵好的面团,擀成中间厚,两端薄的面皮,摆入馅料。
2.从一端卷起,收口向下。
3.依次做好。
