原创 教你如何制作美味水煮牛蛙及搭配五款绝佳配菜

花生芝麻水煮牛蛙

材料

主料:牛蛙300克,花生仁(炒)100克,芝麻50克,

调料:盐8克,酱油10克,植物油30克

做法

1.牛蛙放入沸水中焯去血水,捞出,再放入沸水中汆烫过凉备用。

2.花生仁去衣,芝麻拣净,用清水淘洗干净,沥干水分。

3.锅内放入适量清水,放入牛蛙块、花生仁、精盐、味精、

功效:滋阴补虚,滋润皮肤。

小诀窍

特点:水煮牛蛙,味美、酥香、有嚼劲。

紫河车花生米水煮牛蛙

主料:牛蛙300克,花生仁(炒)100克,辅料:花生米(炒)50克,调料:盐2克,酱油10克,植物油30克

1.花生米去衣,沥干水分;牛蛙放入沸水中汆烫过凉备用。

2.锅内放入适量清水,放入牛蛙块、花生米、精盐、味精、酱油、

特点:有嚼劲,有嚼劲。

土豆茄子煲牛蛙

主料:土豆1个、茄子150克、牛蛙150克

辅料:盐2克,植物油30克

1.将土豆去皮,放入沸水中汆烫过凉备用;牛蛙放入沸水中汆烫过凉备用。

2.锅内放入适量清水,放入土豆、牛蛙块、葱、姜、

莲藕牛肉煲

主料:莲藕400克、牛肉500克

辅料:洋葱50克、蒜苗50克、胡萝卜50克、西红柿50克、红辣椒50克、大蒜20克、酱油10克、鸡精10克、鸡精10克、盐10克、胡椒粉3克、白糖20克、酱油10克、鸡精10克

1.先把牛肉切成丝,用适量盐、鸡粉、胡椒粉、酱油腌制十分钟。

2.洋葱、蒜苗、胡萝卜切成片,西红柿切成片。