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南瓜香气扑鼻,口感绵软!亲自动手,轻松搞定南瓜蒸肉的做法!亲自动手,轻松搞定南瓜蒸肉的做法!做南瓜蒸肉一定要放点食材,才能保证口感绵软。下面为你介绍南瓜香味扑鼻,做法一!
南瓜蒸肉的做法1
1.准备好所有材料
2.南瓜去皮切小块,水烧开下南瓜焯烫,水开后下南瓜大火蒸20分钟,蒸好后取出撒上葱花
3.南瓜蒸好后直接取出,稍微冷却后,用手捏着南瓜肉吃起来会很软糯的
4.蒸好的南瓜上撒上适量面粉,面不能太厚,要是太厚就会把蒸好的南瓜蒸烂了
南瓜蒸肉的做法2
1.南瓜洗干净去皮切小块,用小刀小心的刮去上面的小坑,放一旁备用。
2.另外准备一个碗,放点面粉,放一点热水,把南瓜和面粉搅拌均匀,这样会比较粘稠,面粉没有那么稀软,这步没办法尝试,可以一边蒸一边拿筷子搅拌,这样可以更加的快一些。
3.上蒸锅,蒸熟。用小勺把南瓜捣烂。南瓜泥装到一个碗里,然后把碗放到蒸锅里蒸,蒸20分钟。关火后焖十分钟再取出。
4.趁热撒点葱花,用碗盖住,切记一定要盖盖,不然南瓜会粘到一起。
5.剥去南瓜外皮,取掉南瓜内芯,然后用刀从南瓜的上部切开一个小口。
6.把南瓜切成一小段一小段一小段的。
7.切好后把切好的南瓜条用面粉搅拌均匀。
8.在南瓜条上均匀的撒上适量的面粉。
9.把南瓜条放到蒸锅里。
10.盖上盖子,再次蒸30分钟左右。蒸好后稍微焖一下,防止粘锅。
11.蒸好后稍微焖一下,避免粘锅。
小贴士:南瓜的蒸煮时间大概在2-3分钟左右,有的时候会煮太长,建议这个时间以个人喜欢的口感来定。
二、南瓜饼的做法
原料:南瓜,面粉,糯米粉
辅料:油,盐,姜,五香粉,鸡蛋
做法:
1.南瓜去皮切块,放蒸锅蒸烂。
2.面粉、糯米粉、五香粉、姜末、盐、姜末、油混合。
3.南瓜泥加适量水和成面团,要揉匀揉透。
4.取一块面团搓成长条,揪出一个个的小剂子,做成小饼。
5.放到刷了油的烤盘上,放进预热好190°的烤箱,烤30分钟左右。
