南瓜饼新吃法：轻松自制用面粉做南瓜饼，美味与营养兼得！

南瓜饼新吃法:轻松自制用面粉做南瓜饼,美味与营养兼得!

主料

南瓜

面粉

辅料

小葱

鸡蛋

胡椒粉

食用油

制作步骤

1.南瓜去皮,切成0.5cm左右的薄片。

2.上锅蒸熟,用勺子压成泥,撒上干面粉,放入保鲜膜里醒一会。

3.将鸡蛋打入南瓜泥中,加入适量面粉和小葱,搅拌均匀。

4.将醒好的南瓜饼擀成圆饼,加入适量面粉,放入鸡蛋和干面粉。

5.用勺子压成饼状,两面都要压一下,在擀的时候要将上面的一层膜都用擀面杖擀开。

6.锅中放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄,南瓜饼上的面粉就都煎好了。

小窍门

1、南瓜饼不需要加面粉,即可做,直接吃,味道很好吃。

2、南瓜饼的面不要和得太硬,口感有一点硬,但是要是面和得硬,也不是很好吃。

3、喜欢甜的可以在南瓜饼上再撒些糖,不喜欢的可以不放。

如何制作南瓜饼

将南瓜洗净去皮,切成块,放入榨汁机中榨汁,过滤出南瓜渣。

将南瓜渣放到盆中,加入面粉,酵母,温水和匀,和成面团,发酵2倍大。

将面团分成小剂子,每个小剂子压扁,然后用擀面杖擀薄。

平底锅里放少许油,烧热,放入南瓜饼。

小火慢煎,两面金黄就可以出锅了。

将南瓜饼趁热在表面刷上鸡蛋液,吃的时候拌点白糖和芝麻,味道更好哦。

榨南瓜籽的时候,一定要煸出汁水,不要在锅底下太多油,这样会导致南瓜饼塌了。

南瓜饼热量高吗

食用南瓜饼不发胖。

南瓜是一种热量非常低的食物,每100克的南瓜饼大约有870卡路里的热量,属于低热量食物。每100克的南瓜饼就有311卡路里的热量,所以吃一个还是有减肥的效果的。

南瓜的营养价值

1、南瓜中含有丰富的维生素和矿物质,其中以维生素C和钙质的含量最为丰富,这些物质可以帮助我们人体补钙,延缓衰老。

2、南瓜中含有丰富的纤维素,可以帮助我们促进肠道的蠕动,能够加快我们人体的新陈代谢,防止便秘。

3、南瓜中含有丰富的维生素C,这种物质对我们的皮肤有很好的保养作用,能够有效的防止皮肤被晒伤,还能够预防色素沉着。

4、南瓜中含有丰富的果胶,果胶可以帮助我们吸附我们身体的垃圾毒素,预防癌症和动脉硬化。