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南瓜面粉鸡蛋饼
食材:南瓜300g、面粉400g、鸡蛋3个、白糖少许。
做法:将南瓜去皮,去瓤,洗净,切成碎末。将南瓜馅放入碗内,打入鸡蛋,搅拌均匀,再加入少许面粉,边加入边搅拌。锅内加油,将蛋液倒入,摊成饼,两面煎至金黄色即可。
三、美味南瓜鸡蛋饼
食材:南瓜300g、鸡蛋3个、盐少许、糖少许。将南瓜去皮去瓤,去瓤,切成碎末。将南瓜馅放入碗内,打入鸡蛋,搅拌均匀。
四、南瓜馒头
食材:南瓜100g、酵母粉1g、白糖适量。南瓜切成小丁,上锅蒸熟。加入面粉和酵母粉,搅拌均匀,揉成面团,然后再发酵20分钟。发好的面团揉光滑,然后用刀切成小块,放在案板上。
4、将切好的南瓜面团搓成长条形,然后切成大小合适的小块。
5、将切好的小块揉成光滑的小圆球,压扁。
6、取一小圆片,中间放入豆沙馅,包成包子,再擀成饼,刷上鸡蛋液,撒上白糖。
7、平底锅中倒少许油,放入包好的馒头,小火煎至两面金黄即可。
五、豆沙芋饼
食材:芋头300g、酵母粉5g、白糖适量。芋头去皮洗净蒸熟,捣成泥,加白糖,搅拌均匀。将芋头泥放发酵粉中发酵至两倍大。取出面团排气,揉圆,切成小块。
4、在小剂子上撒上面粉,包成茄饼,再放上豆沙馅。
5、从一边边上下,边上下折,折成三折,边上下折,捏成花形,再擀成圆饼。
6、将做好的豆沙芋饼放入蒸笼中,用中火蒸15分钟即可。
六、香蕉馒头
食材:中筋面粉300克、牛奶180克、酵母粉3克、糖1勺。将牛奶、酵母、糖一起放入面粉中,再将酵母粉一起倒入面粉中。把面粉和成面团,然后放在温暖的地方发酵至两倍大。
