南瓜家常菜的吃法大公开：尽情品味这五道美味佳肴！

南瓜家常菜的吃法大公开:尽情品味这五道美味佳肴!

南瓜这种蔬菜能够增强抵抗力,还能够健胃消食。但是南瓜的做法还有很多,每个人吃南瓜的味道不同,下面就来说说这五道美食的吃法大公开。

南瓜鸡蛋煎饼

食材:南瓜250克,鸡蛋两个,盐少许,面粉适量。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,洗净,切片。将鸡蛋打入碗内,搅成蛋糊,加适量面粉,拌匀。锅内倒入适量油烧热,将面糊煎成两面金黄,盛出。趁热将南瓜片排在蛋糊上,用锅铲压扁,做成饼状。将南瓜鸡蛋饼盛盘,加适量淀粉调成面糊。平底锅放少许油,将煎饼卷起,煎至两面金黄,装盘。

小贴士:

1、南瓜一定要去皮去瓤,因为这样口感会更脆爽。面粉中加入了面粉后,让饼底更酥脆,也更容易熟。

南瓜牛奶鸡蛋煎饼

食材:南瓜250克,鸡蛋2个,牛奶240毫升,盐少许,胡椒粉少许,淀粉适量。

1、将南瓜去皮洗净,切片。将南瓜片和牛奶混合,用锅铲压成泥状。将鸡蛋打散,搅拌均匀。把适量面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合,用筷子搅拌均匀。平底锅里倒入少许油,加热至7分热,把调好的面糊倒入锅中摊成饼。将蛋饼两面金黄即可盛出。

7、在上面撒上一层葱花,芝麻,开吃吧。

南瓜鸡蛋煎饼的营养价值

1、含有丰富的胡萝卜素,进入人体后可转化为维生素A。含有丰富的维生素C,能有效阻止硝酸盐在人体内合成,而且有促进溃疡面愈合的作用。含有丰富的铁,能补血,让人气色红润。含有丰富的蛋白质,能促进血液的循环,有养颜的功效。含有丰富的钾元素,能降低血压,避免血管硬化。含有丰富的果胶,能防止食物在胃中堆积,加快排泄,减少有害物质在体内的积累。

7、含有丰富的维生素E,能缓解紧张情绪,抑制失眠。

8、含有丰富的硒元素,能抑制癌细胞的扩散,预防癌症。

南瓜鸡蛋煎饼的做法

1、鸡蛋液加一点水,搅拌均匀。面团揉成均匀的薄片,再擀成稍薄的薄片,厚度在1cm左右。