午餐食谱大全窍门：尝试这些简单餐点，让你的午餐时光更美好

午餐食谱大全窍门:尝试这些简单餐点,让你的午餐时光更美好

第一道:五香牛肉饭

食材:米饭、牛肉、青葱、青辣椒、食用油、生粉、糖、生抽、生姜。

做法:将牛肉切片、洋葱切丝、青辣椒切丁、香菜切末。将切好的牛肉加入生抽、生粉、糖、油拌匀腌制15分钟左右。锅内倒入少许油,油热后加入牛肉快速翻炒,牛肉炒熟后盛出,把剩余的油倒入锅内,放入青辣椒、生姜煸炒几下。放入牛肉,加少许水,盖盖焖煮5分钟。加入大米、炒好的牛肉、加入少许糖,收干汁后就可以出锅了。

第二道:双菇炒腊肠

食材:大米、腊肠、干蘑菇、小油菜、生抽、生姜、蒜。

做法:将干蘑菇泡开,洗干净。将大米淘洗干净,放入电饭锅中。将腊肠清洗干净,切成薄片。油菜清洗干净,切成段。将小油菜梗和腊肠也切成段。把砂锅内加入适量的清水,把腊肠、油菜放入砂锅内。加入泡好的大米,加入适量的生抽、生抽。开大火煮,沸腾后加入适量的盐,盖上锅盖,转小火煮半个小时。加入油菜梗继续煮10分钟。关火,放少许味精,拌匀即可。

第三道:香辣炒鳝丝

食材:鳝鱼、黑木耳、花生米、青红辣椒、姜、蒜。

做法:将干鳝鱼剖开,切成丝,加入料酒,用手抓匀。再加入胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制一会。锅内倒油烧热,下姜蒜末炒香,再倒入鳝鱼丝。炒到鳝鱼丝断生即可出锅。

第四道:木耳炒腰花

食材:木耳、腰花、青红辣椒、大蒜。

做法:木耳提前泡发,腰花切成小块,青红辣椒切圈。锅烧热倒油,放入蒜末炒香。倒入腰花、木耳、酱油翻炒均匀。倒入适量的清水,水开后放入青红辣椒圈翻炒。大火炒3分钟,出锅前撒上蒜末即可。

第五道:糖醋拌莴笋

食材:莴笋、大蒜。