家政服务网
升级版!破壁机食谱电子版,为您提供更多美味健康选择。
一、新生式大皮鸡蛋羹
主料:鸡蛋(1只)
辅料:黑芝麻,黑米,水
1.黑米洗净后用清水浸泡过夜。
2.黑芝麻洗净备用。
3.鸡蛋煮熟剥壳备用。
4.然后把泡好的黑米和黑芝麻一起放入料理机中,加入开水,搅打成糊状。
5.搅拌成细腻的面糊。
6.把搅拌好的面糊倒入小碗中,加入适量的温开水,把碗放入冰箱中冷冻。
7.冻好后取出来,用手勺子按压成蛋羹大小的块。
8.然后倒入烤盘上,放入烤箱。
9.选择180度,15分钟即可。
10.成品,很有光泽。
小贴士:鸡蛋的香味跟黑米相似,有利于补充蛋白质。
二、焦心南瓜饼
主料:南瓜300克,面粉100克,酵母(干)3克,白砂糖2克
1.南瓜去皮去瓤,切成5毫米厚的片。
2.切好的南瓜片放入大碗中,加入清水,搅成泥,加入酵母(干)和白砂糖,搅拌均匀。
3.加入面粉,搅成面团。
4.盖上保鲜膜,放入温暖处发酵2倍大。
5.发好的面团再揉一下,排出空气。
6.分成20克一个的小面团。
7.取一个小面团擀成椭圆形的饼,放在手心,盖上保鲜膜,再盖上一层保鲜膜。
8.将南瓜饼反过来,用刀在上面切几刀。
9.放到烤盘上。
10.第二次发酵。
11.把表面刷油,然后放入预热好的烤箱中。
12.中层,上下火烤15分钟,关火取出。
三、酸菜鸭肠
主料:鸭肠150克,酸菜200克
调料:大葱15克,姜15克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,酱油5克,料酒5克,香油3克
做法
1.鸭肠洗净切段;
2.酸菜切细条;
3.大葱、姜切丝;
4.坐锅点火,倒油烧热,放入葱、姜丝、花椒、辣椒炝锅,再放入酸菜,加高汤、料酒、酱油、精盐、白糖、味精、鸭肠段、烧开后,转用小火炖,至汤汁浓稠时,淋入香油即成。
特点:酸辣咸香,鸭肠爽滑。
功效:
滋补肺肾,通便利尿。
