北京小吃街有哪些？探索首都美食文化，从这些小吃街开始！

北京小吃街有哪些?探索首都美食文化,从这些小吃街开始!让我们来熟悉地道的北京美食街。

1、绩溪山烧饼烧饼烧饼,是西安绩溪县的特色小吃,烧饼的口味和做法都不一样,并且烧饼的表面会用芝麻烤制而成,味道真的很不错。饼的馅料也是很多种多样,可以根据自己的喜好选择。如果是喜欢吃素的,可以放一些猪肉、牛肉等等。

2、巷子芝麻烧饼烧饼之所以好吃,因为在做烧饼的时候,没有什么太多的芝麻,所以一般芝麻烧饼就成了绩溪芝麻烧饼。大家可以买一些芝麻烧饼回来吃,口感非常的好。

3、成都酱汤凉面,味道特别的好吃,颜色是深棕色,入口会有一种凉的感觉。这种凉面有好几种做法,比如拌面,拌面,可以用那种非常劲道的面粉做面皮,或者直接用老干妈等。也可以用玉米面或者红薯粉条,只是没有这么细腻,大家可以自己做。

4、秦山吊桥面,是陕西省宝鸡市秦山镇的特色小吃,秦山吊桥面是在山脚下,但是秦山吊桥面比较受欢迎。

5、汉中面馆,陕西汉中面馆是汉中地区的特色小吃,有两个,一个是面馆,一个是面馆,这两种面馆里的面质都非常的好。面馆里边有各种各样的面,大家可以根据自己的喜好来选择合适自己的面馆。

汉中面馆的制作方法

一、把手饼

话说汉中面馆是一个非常有特色的地方,那汉中面馆是一个老外比较有特色的地方,就是他的做法也非常的讲究,那要说到这里介绍一下这汉中面馆的制作方法。

原料:黄豆面,温水,盐,酱油,陈醋,香油,蒜泥,葱花。

做法:

1.将黄豆面倒进盆中,在温水中加入一点盐,搅拌成面絮,反复揉捏成一大片,反复上揉,揉搓的过程中,使面团间相互摩擦,可达到光滑筋道的目的。

2.将揉搓好的面团用保鲜膜包起来,放在一边醒发30分钟。

3.将大蒜剥皮,捣成蒜泥,加入一勺醋、两勺酱油、两勺陈醋、两勺香油、三勺蒜泥、几勺蒜苗末、几片香菜末、几滴香油,适量的盐,搅拌均匀,调成辣椒油。

4.将醒发好的面团擀成中间厚、周边薄的面皮,擀好的面皮用刀切成若干个大小相同的面片,然后在切面中刷上一层食用油,再将面皮放到中间,用刀切好,放在容器中。

5.用小勺将辣椒油浇在菜品上,这道菜就做好了。