制作750克面包机面包的完美配方，轻松享受美味的自制面包！

制作750克面包机面包的完美配方,轻松享受美味的自制面包!

食材:高筋面粉500g、鸡蛋3个、奶粉10g、酵母5g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、黄油20g

制作步骤:

1、把低筋面粉过筛,将黄油软化后再加入到高筋面粉中。

2、再加入白砂糖。

3、放入盐。

4、打入鸡蛋。

5、把面粉和酵母一起揉成面团,再加入鸡蛋。

6、放上蛋液。

7、放到面包机中。

8、启动面包机的揉面功能,至面团可以用手指按下不反弹。

9、再启动面包机,启动全麦面包程序。

10、到到程序结束时,面团还是呈凝胶状态,再启动面包机,将面包机按回成面包,然后再继续揉。

11、程序结束后,直接等面团发酵至2.5倍大。

12、到了第三次发酵功能的时间,面团体积是原来的两倍,是原来面包面团的三倍,体积很大了,是原来面包面团的三倍。

13、将面团取出,平均分割成几个等大的小面团。

14、然后选择和面程序。

15、揉匀,发酵完成,再将面团排气,揉成表面光滑的面团。

16、将发酵好的面团擀成长方形,

17、发酵完成后,面团发酵至2.5倍大。

18、将面团擀成长方形,

19、最后再将面团擀成长方形,

20、最后发酵结束后,在表面刷蛋液,入烤箱中,第二次

21、再次发酵结束后,将面包放入烤箱中,二次发酵结束。

22、发酵结束后,将面包取出,再撒上其他的食材。

23、表面撒芝麻,放入烤箱中,第二次

24、发酵完成后,刷上蛋液,放入烤箱中,第二次发酵结束。

25、表面刷蛋液,入烤箱中,第二次发酵结束。

26、再次发酵完成,上火150度,下火180度,烤箱烤20分钟。

27、烤好了,出炉,漂亮又美味的面包出炉了。

用面包制作的方法

面包原料:面粉300g、鸡蛋一个、盐适量、水130ml。

配料:食用油适量、酵母6g、食盐1g。

做法:

1、面包机搅拌发酵。