创意菜谱：土豆丝的五种惊艳凉拌方式，让你爱上这道清爽美味！

创意菜谱:土豆丝的五种惊艳凉拌方式,让你爱上这道清爽美味!

土豆丝的五大神奇凉拌方式,让你爱上这道清爽美味的凉拌土豆丝

土豆丝是人们常吃的食物之一,它是由土豆、黄瓜、青椒、胡萝卜、青葱、生姜片、大蒜片等作为原料,进行蒸制、汆烫的一种烹饪方法,以保证其色泽、香味、口感的纯正。

方法一:土豆丝的做法

食材:土豆,小葱,青椒,生姜,大蒜,蒜,酱油,料酒,胡椒粉,香油

制作步骤:

将土豆去皮切片,锅中烧水,下入土豆片煮熟,煮至土豆片略显透明即可捞出;

捞出后在凉水中,用冷水冲凉,放至完全冷却,沥干水分;

青椒、胡萝卜去皮,切成细丝,将所有原料和配料切成丝,撒在上面;

将所有原料和配料一起拌匀即可。

方法二:凉拌土豆丝

食材:土豆,青椒,胡萝卜,生姜,蒜,陈糖,香油

将土豆去皮切片,锅中烧水,下入土豆片,水再次开后下入青椒,胡萝卜丝,调料;

用筷子搅拌均匀,等几分钟后即可捞出,沥干水分;

青椒切丝,姜切末,蒜切末,青椒丝和土豆丝一起放入碗中,加入适量的陈糖,香油,搅拌均匀即可食用。

方法三:拌芹菜叶

食材:芹菜叶,姜,大蒜,干辣椒,花椒,香油

芹菜叶清洗干净,放在开水锅中焯烫一下,捞出沥干水分;

锅中加入适量的油,油热后加入花椒,干辣椒小火炸香,出香味之后捞出;

辣椒切碎备用,生姜和大蒜切成片,芹菜叶切成丝,放入锅中焯烫一分钟左右,捞出沥干水分;

锅中放入油,下入姜蒜爆香,加入干辣椒,花椒爆香;

倒入芹菜叶,加入香油,最后加入适量的鸡精调味即可食用。