创意菜肴：冷冻扇贝肉的精彩处理方法，让你的味蕾感受新鲜海鲜的美味！

创意菜肴:冷冻扇贝肉的精彩处理方法,让你的味蕾感受新鲜海鲜的美味!

1、买回的扇贝肉,不要扔掉,洗干净,倒入锅中加清水,煮开,再把扇贝肉放到锅里煮,加入盐、生抽、耗油调味,盖上锅盖继续煮,小火煮到汤汁收干就可以吃了。扇贝肉清洗干净,切块备用。把大蒜切成蒜蓉,大葱切成葱花。

4、炒锅上火,放油烧热,下蒜蓉爆香,把蒜蓉炒出来。

5、放入葱段,爆香后加入扇贝肉翻炒。

6、待扇贝肉熟透后,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀,放入少许的水,盖上锅盖焖煮。

7、等锅中的汤汁变成金黄色,这时候把火调小,小火煮到汤汁收干。

8、出锅装盘,开吃。

小窍门:

1、挑选贝类一定要选新鲜的,要煮到半熟的状态。这时候的扇贝肉会非常的肥嫩,汁水也非常多,如果喜欢吃软烂的,可以不用煮得太软。煮的时间最好不要过长,时间过长,扇贝肉过老了不好吃,口感也会变差。

扇贝的功效与作用

1、具有滋阴、化痰、理胃的功效,能够治疗肾阴虚引起的目暗不明、筋骨疼痛、手足抽搐,还可以治疗阳痿、早泄等病症。具有防止动脉硬化、降低血压的作用,另外还可以减少血脂的含量。具有提高免疫力的作用,而且还可以有延缓衰老的作用,还可以有抗辐射的作用,还可以起到保护肝脏的作用。

4、具有滋阴补虚、除烦止渴、润肠通便的功效,而且还可以有效的缓解目暗不明、筋骨疼痛、手足抽搐、烦热消渴、大便干燥。

5、具有美容养颜的作用,还可以有利于女性皮肤的美容,延缓皮肤衰老的作用,能够有效的减少皱纹的出现。

6、可以有抑制癌细胞生长的作用,还可以有效的预防肿瘤的发生,有效的改善肝脏功能,促进肝细胞的再生。

7、具有一定的止痛作用,而且还可以缓解由于癌细胞的扩散而引起的疼痛症状,还可以有效的缓解牙痛的症状。

8、具有清热解毒的作用,对于感冒发热也有一定的帮助,另外还可以有治疗毒蛇咬伤的作用,还可以有防治胃炎的作用,有效的抑制肠道对于水分的吸收,促进胃部的食物消化和吸收。